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姑苏夏

金虫 (小有名气)

[求助] 如何去除植物蛋白饮料中的脂肪和蛋白质? 已有2人参与

1、除了离心,还有其他方法去除植物蛋白饮料中的脂肪和蛋白质吗?为什么加入石油醚去脂肪没有任何效果?
2、在蛋白饮料中加入二氯甲烷后会出现严重的乳化现象,加盐、加热、效果都不明显,此外,离心后中间出现很厚的一层蛋白层,怎么办啊?
还请大家帮帮我!!!!
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
姑苏夏: 金币+2, 好的,谢谢。明天我试试~ 2014-10-16 21:05:03
内容已删除
微信公众号:食安小屋
2楼2014-10-16 20:03:35
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姑苏夏

金虫 (小有名气)

主要是脂肪该怎么除去啊
3楼2014-10-16 22:19:27
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
3楼: Originally posted by 姑苏夏 at 2014-10-16 22:19:27
主要是脂肪该怎么除去啊

把蛋白除去后用滤纸过滤脂肪应该也被去除了。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
微信公众号:食安小屋
4楼2014-10-17 00:09:24
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匿名

用户注销 (正式写手)

本帖仅楼主可见
5楼2014-10-17 15:05:30
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lijunqing525

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
姑苏夏: 金币+2 2014-10-17 19:19:43
先除蛋白后出脂肪
宠辱不惊,看庭前花开花落;去留无意,看天外云卷云舒。
6楼2014-10-17 15:55:58
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