应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 求教：牛奶中蛋白质的去除
61/1返回列表
查看: 1733  |  回复: 5
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

rafy01

金虫 (正式写手)

[求助] 求教：牛奶中蛋白质的去除

http://www.sciencedirect.com/sci ... i/S0039914010005655
这篇文献实验部分中提到，牛奶中杂质（应该是蛋白质氨基酸）的去除过程：先加入三氯乙酸和氯仿，离心去除沉淀；再用碳酸钠调节ph，再次离心去除沉淀。文献中并未提及每步所去除的具体杂质？为何第二步还要调节ph之后再进行去除？是否在不同ph下所去除的氨基酸种类不同呢？
非生物专业，最好有引用的参考文献。。。
原文：For the detection of liquid milk samples, about 1.6 g sample was
weighed for the determination. The sample was firstly mixed with
2.5 mL of water, 0.7 mL of 10% trichloroacetic acid and 1.0 mL of
chloroform. Then, the mixture was ultrasonically treated for 15 min
and centrifuged at 13,000 rmp for 6 min to separate the deposit. The
solution was transferred into another centrifuge tube and adjusted
to pH 8.0 with 1 M of Na2CO3 solution. The solution was centrifuged at 3000 rmp for 1 min to remove the deposit again and the final
solution was used for detection.
回复此楼

» 收录本帖的淘帖专辑推荐

20130201

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
小木虫
1楼 2013-02-01 14:53:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

buggiegoat

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
牛奶蛋白里有whey protein等蛋白，每步将每种蛋白去除。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
赞一下 回复此楼
2楼2013-02-01 20:01:15
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

rafy01

金虫 (正式写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by buggiegoat at 2013-02-01 20:01:15
牛奶蛋白里有whey protein等蛋白，每步将每种蛋白去除。

能否具体描述？有文献依据吗？
赞一下 回复此楼
小木虫
3楼2013-02-02 10:34:26
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

ghqiu09

禁虫 (正式写手)
★ ★
感谢参与，应助指数 +1
wizardfan: 金币+2, 谢谢参与 2013-02-03 09:26:10
本帖内容被屏蔽
4楼2013-02-03 08:01:36
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

siyianhong

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
wizardfan: 金币+2, 热变性是种办法 2013-02-03 09:25:47
煮一煮，离心过滤，去得干干净净。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
赞一下 回复此楼
5楼2013-02-03 08:39:24
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wizardfan

至尊木虫 (著名写手)

优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
直接问作者就可以了。
还有看到你没有提到超声波一步，提醒下
赞一下 回复此楼
6楼2013-02-03 09:25:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 rafy01 的主题更新
61/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 326求调剂 +5 上岸的小葡 2026-03-15 6/300 2026-03-17 17:26 by ruiyingmiao
[考研] 311求调剂 +8 冬十三 2026-03-15 8/400 2026-03-17 16:59 by ruiyingmiao
[考研] 一志愿苏州大学材料工程（085601）专硕有科研经历三项国奖两个实用型专利一项省级立项 +6 大火山小火山 2026-03-16 8/400 2026-03-17 15:05 by 无懈可击111
[考研] 293求调剂 +6 zjl的号 2026-03-16 11/550 2026-03-17 14:27 by houyaoxu
[考研] 085601专硕，总分342求调剂，地区不限 +3 share_joy 2026-03-16 3/150 2026-03-17 13:41 by houyaoxu
[考研] 302求调剂 +4 小贾同学123 2026-03-15 8/400 2026-03-17 10:33 by 小贾同学123
[考研] 环境工程调剂 +6 大可digkids 2026-03-16 6/300 2026-03-16 17:16 by barlinike
[考研] 0703化学调剂 290分有科研经历，论文在投 +7 腻腻gk 2026-03-14 7/350 2026-03-16 10:12 by houyaoxu
[考研] 0856求调剂 +3 刘梦微 2026-03-15 3/150 2026-03-16 10:00 by houyaoxu
[考研] 085601材料工程315分求调剂 +3 yang_0104 2026-03-15 3/150 2026-03-15 10:58 by peike
[考研] 材料与化工 323 英一+数二+物化，一志愿：哈工大 本人本科双一流 +4 自由的_飞翔 2026-03-13 5/250 2026-03-14 19:39 by hmn_wj
[考研] 中科大材料专硕319求调剂 +3 孟鑫材料 2026-03-13 3/150 2026-03-14 18:10 by houyaoxu
[考研] 297求调剂 +4 学海漂泊 2026-03-13 4/200 2026-03-14 11:51 by 热情沙漠
[考研] 308 085701 四六级已过求调剂 +7 温乔乔乔乔 2026-03-12 14/700 2026-03-14 10:49 by JourneyLucky
[考研] 材料与化工（0856）304求B区调剂 +6 邱gl 2026-03-12 7/350 2026-03-13 23:24 by 邱gl
[考研] 一志愿中科院，化学方向，295求调剂 +4 一氧二氮 2026-03-11 4/200 2026-03-13 22:35 by JourneyLucky
[考研] 材料301分求调剂 +5 Liyouyumairs 2026-03-12 5/250 2026-03-13 14:42 by JourneyLucky
[考研] 289求调剂 +3 李政莹 2026-03-12 3/150 2026-03-13 11:02 by 求调剂zz
[考研] 070303一志愿西北大学学硕310找调剂 +3 d如愿上岸 2026-03-13 3/150 2026-03-13 10:43 by houyaoxu
[考研] 290求调剂 +3 柯淮然 2026-03-10 8/400 2026-03-11 13:48 by 柯淮然
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭