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geng871

金虫 (正式写手)

[求助] 用α-淀粉酶酶解高粱粉里的淀粉,用什么溶液能使α-淀粉酶溶解

配制成的酶溶液,不使高粱里的蛋白质变性呢?
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
你的淀粉酶做前处理也是希望反应完全,酶制剂最好是用缓冲液进行配置,这个缓冲液要看你所用没制剂来确定。
并且反应温度和pH也需要考虑。若你所用酶制剂最适pH在6左右,是可以用水的。
走的太远,别忘了为何出发
7楼2013-07-01 16:42:04
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