应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 分子生物 » 综合其他 » 【求助/交流】淀粉酶吸附
181/2返回列表12下一页
查看: 1624  |  回复: 17
只看楼主@他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

leiyinwill

银虫 (小有名气)

[交流] 【求助/交流】淀粉酶吸附已有4人参与

看很多文献上面说淀粉酶对淀粉的降解一般都与淀粉酶和淀粉的吸附呈正相关。然而我最近做的却不是那么回事，现在就在查找这方面的文献。
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
好好做实验！
1楼2010-09-23 16:37:04
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

冼亮淀粉酶

专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
生淀粉酶？
回复此楼
流星来时我许了个愿，愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具，久不看论坛一来就提问者，宁弃EPI和VIP也不回帖。
2楼2010-09-23 19:11:49
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

leiyinwill

银虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by 冼亮淀粉酶 at 2010-09-23 19:11:49:
生淀粉酶？

就是淀粉酶啊，只是它可以降解生淀粉。
赞一下 回复此楼
好好做实验！
3楼2010-09-23 19:25:01
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

冼亮淀粉酶

专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶
淀粉酶对淀粉的降解一般都与淀粉酶和淀粉的吸附呈正相关

只是说一般，没有说你的就是那样，正常
赞一下 回复此楼
流星来时我许了个愿，愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具，久不看论坛一来就提问者，宁弃EPI和VIP也不回帖。
4楼2010-09-23 22:05:01
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lwiaanngg

铁杆木虫 (著名写手)
★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
silicare(金币+2):谢谢交流 2010-09-25 08:23:12
这个和吸附无关。应该说是碰撞，也就是酶反应中目前比较通用的collision theory。酶和底物之间的有效碰撞决定于反应效率
Kcoff和你的steric factor, collision frequency, media viscosity,particle size 相关。而且通过stokes-einstein equation, 你还可以得出和particle mobility相关

[ Last edited by lwiaanngg on 2010-9-25 at 00:12 ]
赞一下(2人) 回复此楼
5楼2010-09-25 00:10:52
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

冼亮淀粉酶

专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
楼上的朋友能不能举例说明生淀粉酶降解生淀粉的碰撞理论？我才疏学浅不知道。

[ Last edited by 冼亮淀粉酶 on 2010-9-25 at 01:54 ]
赞一下(1人) 回复此楼
流星来时我许了个愿，愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具，久不看论坛一来就提问者，宁弃EPI和VIP也不回帖。
6楼2010-09-25 01:51:33
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

冼亮淀粉酶

专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶
★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lstt09nk(金币+2):鼓励交流~ 2010-10-12 10:20:37
The starch-binding domain from glucoamylase disrupts the structure of starch

Stacey M. Southall, Peter J. Simpson, Harry J. Gilbert, Gary Williamson,
Michael P. Williamson
1999年的文章，不过影响因子较高。话说楼主过这么久了，对于这个问题有什么新的看法也一起分享下嘛！

由于我暂时不做生淀粉酶，所以对生淀粉酶吸附和降解生淀粉的了解暂时限于这篇文章，文中说生淀粉酶降解生淀粉需要SBD去改变生淀粉晶体的结构，看起来不仅仅是与steric factor, collision frequency, media viscosity,particle size 这些因素有关那么简单，我认为这些因素更适合没有SBD的淀粉酶。如果非要说有关系，那就是吸附使collision frequency增大，就像核糖体结合在mRNA上使得翻译效率更高（不知道我这个举例恰不恰当）。

而且不是所有能够降解生淀粉的淀粉酶都有SBD的，有的没有SBD的淀粉酶降解非生淀粉更快，降解生淀粉就是蜗牛，并不是不能降解。至于吸附与降解是否为正相关，各人做法不一定完全相同，所得结果不同也正常，而且这个做法也只是习惯做法，里面还有些非人为可以控制的因素，就像是都是1克淀粉，你说马铃薯生淀粉和木薯生淀粉哪个的生淀粉分子数量多？这里面涉及品种（品种都可能有上百种了）、颗粒大小、预处理，甚至打粉的时候或者烘烤的时候一部分生淀粉已经变性不是生淀粉晶体也有可能（这两种生淀粉的变性温度不一样的），所以不必对自己的实验结果太纠结。而且人家也就是说一般规律，没包括你自己的实验。

顺便附上我找到的Collision theory资料，当是学习一下。网页上说该概念是1916年提出的，距今差不多百年。楼上朋友说该理论是目前比较通用的，我猜想可能是理论体系与时俱进，不断丰富，所以生命力持久至今，我也觉得是可取的，只是需要具体情况具体分析。
网址为http://en.wikivisual.com/index.php/Collision_theory

Collision theory is a theory, proposed by Max Trautz and William Lewis in 1916 that qualitatively explains how chemical reactions occur and why reaction rates differ for different reactions.IUPAC Goldbook definition of Collision Theory It assumes that for a reaction to occur the reactant particles must collide, but only a certain fraction of the total collisions, the effective collisions, cause the transformation of reactant molecules into products. This is due to the fact that only a fraction of the molecules have sufficient energy and the right orientation at the moment of impact to break the existing bonds and form new bonds. The minimal amount of energy needed so that the molecule is transformed is called activation energy. Collision theory is closely related to chemical kinetics.
赞一下(2人) 回复此楼
流星来时我许了个愿，愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具，久不看论坛一来就提问者，宁弃EPI和VIP也不回帖。
7楼2010-10-03 19:47:06
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

冼亮淀粉酶

专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
引用回帖:
Originally posted by lwiaanngg at 2010-09-25 00:10:52:
这个和吸附无关。应该说是碰撞，也就是酶反应中目前比较通用的collision theory。酶和底物之间的有效碰撞决定于反应效率
Kcoff和你的steric factor, collision frequency, media viscosity,particle size 相关。 ...

差点忘记，要引用了才能让对方知道有人对他回过的帖子有兴趣，不然我说那么多都没用。
赞一下(1人) 回复此楼
流星来时我许了个愿，愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具，久不看论坛一来就提问者，宁弃EPI和VIP也不回帖。
8楼2010-10-03 21:05:21
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lwiaanngg

铁杆木虫 (著名写手)
★ ★ ★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
lstt09nk(金币+3):欢迎学术探讨~ 2010-10-12 10:20:55
引用回帖:
Originally posted by 冼亮淀粉酶 at 2010-10-03 19:47:06:
The starch-binding domain from glucoamylase disrupts the structure of starch

Stacey M. Southall, Peter J. Simpson, Harry J. Gilbert, Gary Williamson,
Michael P. Williamson
1999年的文章，不过影 ...

看到了你的回复，我不知道你是什么背景的。但是，不论你用的是什么，淀粉酶也罢，糖化酶也罢，如果你从反应的机理来说，collision theory都更好的解释，这个应该才是目前反应工程解释酶反应的基本把，那篇文章只能说研究了某一特定的酶的结构，而并没有提出和吸附的关系。毕竟这是两个完全不同的角度看同一个酶，这篇文章是从结构生物学来看，而吸附更应该从反应工程的角度来看。

“文中说生淀粉酶降解生淀粉需要SBD去改变生淀粉晶体的结构” 这只是对于酶的机理的讨论，但是，如果没有collision，SBD 哪有机会去改变晶体的机构？只能说，这篇文章从酶结构来分析了淀粉酶的催化原理，而并没有从吸附/反应角度来看。

D.clark 的 biochemical engineering对这个反应原理解释的详细。毕竟你做的是反应，是反应，你必然遵守reaction engineering 的基本原理。脱离了基本反应的原理来讨论酶的活性中心，在这里就是SBD，更多地应该是结构生物学的事，用于讨论吸附是没有意义的。
赞一下(2人) 回复此楼
9楼2010-10-04 09:39:58
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

冼亮淀粉酶

专家顾问 (知名作家)

生物大分子降解酶
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
引用回帖:
Originally posted by lwiaanngg at 2010-10-04 09:39:58:



看到了你的回复，我不知道你是什么背景的。但是，不论你用的是什么，淀粉酶也罢，糖化酶也罢，如果你从反应的机理来说，collision theory都更好的解释，这个应该才是目前反应工程解释酶反应的基本把，那篇文 ...

能够吸附就更加增加了碰撞几率，这一点你是否同意？SBD也有解离常数，生淀粉酶降解生淀粉属于化学反应，容不容易吸附到生淀粉螺旋链上也是受steric factor, collision frequency, media viscosity,particle size 这些因素影响的，我没有否认这个理论，只是说这个理论会随着时间的推移而丰富，并且具体到某些反应上会有其特有的发展。就像社会主义理论体系在中国和别的国家的实现会有差别一样。
赞一下(1人) 回复此楼
流星来时我许了个愿，愿我有吃有喝还有舒服的猪圈。讨厌发帖前不搜索论坛重复发帖和仅把论坛当解决问题工具，久不看论坛一来就提问者，宁弃EPI和VIP也不回帖。
10楼2010-10-04 13:25:59
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 leiyinwill 的主题更新
181/2返回列表12下一页
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复(可上传附件)
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭