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grape114

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[交流] 蛋白变性后极性的变化

蛋白变性后极性是变强还是变弱，变性蛋白过rp-hplc出的峰比天然活性蛋白提前还是滞后。我觉得是非极性增强，会滞后。希望大家解答。

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1楼 2013-03-30 10:36:26

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刘小益

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grape114(金币+1): 谢谢参与

这个有很多的paper可以查的，一般来说，蛋白质在反相中会发生变性，内部疏水基团会暴露出来，增加色谱保留。这一过程会使得蛋白质在色谱上的保留产生不均一性，色谱峰变宽，甚至出现多个峰。所以如果只是对蛋白质进行分离，而不需要保持蛋白质的活性，一般都是对蛋白质进行变性后分离，这样峰型好。但是如果你要保留蛋白质的活性，建议少用反相，使用离子交换、亲水啊之类的色谱保留机制~~以上是个人观点，仅供参考~~

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3楼2013-04-04 22:16:12

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天泊一心

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grape114(金币+1): 谢谢参与

我也觉得是非极性滞后的说
你想想蛋清，本来溶解度还是可以的，后来变性后成为蛋白就一点不溶于水了，说明变性后极性变小了，再考虑到是反相，应该是滞后的变性后

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4楼2013-04-05 08:47:43

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grape114

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引用回帖:

3楼: Originally posted by 刘小益 at 2013-04-04 22:16:12
这个有很多的paper可以查的，一般来说，蛋白质在反相中会发生变性，内部疏水基团会暴露出来，增加色谱保留。这一过程会使得蛋白质在色谱上的保留产生不均一性，色谱峰变宽，甚至出现多个峰。所以如果只是对蛋白质进 ...

蛋白在反向中会变性啊，这个严重吗？能给了相关paper吗

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5楼2013-04-05 09:27:47

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