内容简介

本书主要内容包括：蛋白质结构、蛋白质组学、蛋白质生物信息学、蛋白质的分子模拟与药物设计、蛋白质表达、蛋白质分离纯化工程，以及蛋白质工程的应用如抗体工程、蛋白多肽药物、酶蛋白工程、蛋白芯片等。
图书目录

前言—2
第一章蛋白质结构基础—7
第二章蛋白质组学、蛋白质的生物信息学—49
第三章蛋白质结构模拟与药物设计—75
第四章蛋白质的分子改造、修饰和表达—113
第五章蛋白质的分离、纯化和鉴定—152
第六章天然和重组蛋白质的结构测定—213
第七章抗体工程—250
第八章蛋白质芯片—305
第九章蛋白质和多肽药物工程—359
第十章酶蛋白工程—368
第十一章蛋白质工程在农牧业的应用—486

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