我是学功能食品的就对功能食品中的营养物质的检测，给你写建议，希望能帮到你，营养物质的检测分为脂肪测量装置，凯氏定氮仪这两个是最常用的。

PH计，饮料调酸必备。
糖度计，饮料含糖量。
均质机，不知道你们做什么饮料，小样调和时需要乳化用。
分光光度计，常用。
离心机，测稳定性性时候要用。
黏度仪，测定饮料黏度。
冷柜，储藏样品。
电磁炉，加热煮沸。配锅。
恒温水浴锅，恒温加热。
天平，实验室必备。
杀菌锅，饮料要做保质期。
无菌操作台，益生菌类饮料，还有，同上。
感官评定实验室。
还有就是烧杯，移液管，试管，量筒，三角瓶，PH试纸，玻璃棒。
去做实验了，想起来再补充，

灌装机也是必需的，还有Turbiscan稳定分析
超净台、培养箱等也是必须的

需要超净工作台，均质器、微生物生化鉴定仪、温控冰箱，PH计，培养箱，
搅拌器、粉碎器、还需要一些简单的质量控制的仪器。