1g芦丁溶于约300ml 冷水，200ml 沸水，7ml 沸甲醇，溶吡啶、甲酰胺和碱液。

芦丁为浅黄色粉末或极细的针状结晶，熔点：含三分子结晶水物177℃～178℃，无水物188℃，溶解度见表1。不溶于乙醚、氯仿、石油醚、乙酸乙酯、丙酮等有机溶剂，易溶于碱液且显黄色，酸化后复析出，可溶于浓硫酸和浓盐酸且呈棕黄色，加水稀释复又析出。

表1 芦丁在不同溶剂中的溶解度

溶剂              水             甲醇                         乙醇               吡啶

冷               1:8000        1:100                       1:300              1:12

热                 1:200        1:10                         1:30              易溶


槲皮素为黄色结晶，两分子结晶水物熔点313℃～314℃，无水物熔点316℃；可溶于甲醇、乙醇、乙酸乙酯、冰醋酸、吡啶、丙酮等溶剂，不溶于水、乙醚、苯、氯仿、石油醚。

2．提取分离原理

（1）利用芦丁可溶于热水，难溶于冷水的性质用热水进行提取，再利用芦丁在热乙醇和冷乙醇中溶解度的差异进行精制；

（2）利用芦丁可被稀酸水解，生成苷元和糖，通过纸色谱和薄层色谱进行检识

   另外如果是桑叶芦丁：
     最佳萃取条件为：70%乙醇水溶液为提取溶剂，提取压力为500 MPa，

芦丁不会很难溶解啊，醇类都很好溶解的，我做过的，含水的乙醇液很好溶解的啊
可能你做标准品在量瓶里不好搅拌，你超声一下就很容易溶解了

芦丁是水溶性的，用双蒸水就能溶，醇一般是溶脂溶性的物质比较好吧