芳香醛-硫酸或高氯酸反应：也是较常用的皂甙显色反应。在使用芳香醛为显色剂的反应中，以香草醛为最普遍，因其显色灵敏，试剂的空白溶液色浅。
常用作人参皂甙、甘草皂甙、柴胡皂甙等三萜皂甙的显色剂，也常用作用甾体皂甙的显色剂，另外还可用对-二甲氨基苯甲醛，