烧水不用到沸点，水中就会出现很多气泡。
水到沸点，也不一定会出现气泡，例如微波炉加热水，到沸点也不沸腾。找个硬币扔进去就沸腾了，网上有相关视频
我猜测，烧水的气泡是水分子快速移动的空化效应。

一些化学品，溶解出现气泡，应该也是同样的原因吧

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