没有做过此类的实验，推荐楼主做一下以下的检测：

红外光谱：因反应完成后产物的官能团发生变化，所以对比反应前后的红外谱图应当有明显的差别，但红外谱图只能做半定量测定，不建议使用其做产率计算；
色谱：分薄层色谱、液相色谱（LC）、气相色谱（GC、GC-MS）可以分离将产物分离，并做定量分析，计算产率；（注：可使用分离后的产物做红外等其他表征，结果更准确）
萃取：需要选取适当的溶剂，可将目标物与其他物质分离出来，