感觉应该是如果你能自己拿奖就联系他，如果联系了他，他给了你offer就不要毁约，不要利用他

就是让你自己想好了，多几个参考但不要多占名额。如果你想去这个学校也想申请那两个奖学金有需要什么材料他会看看能不能帮上你。

啧啧，貌似面临信任危机。

题主是不是不太懂日本的博士申请规则？一般来说申请日本的博士，提前跟导师接触，互相满意后，会邀请你去日本参加面试，接受这个面试邀请，就必须此时放弃别处的申请，当然面试的成功率很高。
个人看法，你联系的教授也是这个意思，给你录取＋奖学金，你就一定要来，即使别处给你奖学金。
另外，这个教授不想从自己经费里出钱，要你申请第三方的奖学金，