沸腾区水分子的状态
金属的表面和浸泡在水里（水为室温---见示意图），快速加热金属，金属和水界面形成过冷沸腾。我想问下此时金属表面水的分布，如水分子的势能、动能，靠近金属这面水层的状态、液体这边的水状态等。或者是否有相关模型？本人不是学习这方面专业！可能表达有误，还望见解！
示意图
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这是池沸腾啊，核化学理论，书上有不少模型，是描述沸腾长泡的，
和你说的不是一回事，水的结构好像是世界级难题吧
林瑞泰 沸腾换热
两相流与沸腾传热-鲁钟琪
Liquid-vapor_phase_chenge_phenomena
研究沸腾液体膨胀爆炸()BLEVE
其他我不知道，我知道金属表面肯定不是光滑的，哪个先起泡，我记得应该是哪个地方最不光滑先起泡，只能帮你到这了
两相 一直是研究方向
ok，谢谢
，