酰胺的水解和酯的水解原理类似，建议看一下有机化学上的酯水解的原理部分，上面有详细介绍。

酰胺还是比较难水解的

酰胺是相当稳定的官能团，很难水解

加入碱呢？

酰胺水解需要加入催化剂，一般都是用碱。
楼主可以在K2CO3/甲醇溶液中水解试试，最近我也在做酰胺合成方面的实验，但是还没需要水解，

用酸做催化剂加热水解，用碱不好水解。

用碱水解的反应机理，以及此反应受供电集团和吸电集团的影响，是有利还是有害？