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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 细菌接种量2%（v/v）是怎么做到的
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suwisteria

新虫 (初入文坛)

[求助] 细菌接种量2%（v/v）是怎么做到的 已有1人参与

想确定乳杆菌接种量，查文献都是写着接种量，2%……等这样的形式，这个形式是什么意思，如何得到的呢？求详细步骤。
这个是事先要配制菌悬液，然后相对于接种到的液体的量么？如果是的话那最开始如何确定取菌粉多少呢？
那这个菌悬液也要测出活菌数么？

还想问问大神们 哪里有普及微生物基础知识的资料
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1楼 2014-11-30 11:31:52
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hnsfdj

金虫 (正式写手)
你好，请问你这个问题解决了吗
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3楼2021-05-20 09:30:57
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1443211771

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
suwisteria(zybpxy代发): 金币+2, 感谢应助 2014-12-22 09:19:25
推荐一本经典微生物教材，《微生物学教程》周德庆编的。2%的接种量是指传代时，从已经培养好的发酵液，取2% v/v 发酵液接种到培养基。一般乳杆菌会保存在甘油管里，（当然从保藏中心买的一般是菌粉），最开始时候只要取一些接种到培养基里就好了，量没有要求，根据活性而定，只要长出来就好
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有勇气去改变可以改变的事情，有胸怀去接受无法改变的事情，有智慧识别两者
2楼2014-11-30 20:22:03
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