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【求助/交流】不产孢的真菌如何计算接种量
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| 想利用摇瓶发酵获取真菌代谢物的最佳发酵条件,但目标菌非产孢真菌,如何确定接种量! |
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木薯淀粉液化醪的成分也是挺复杂的,是由木薯淀粉粉碎之后过筛、调浆、加入耐高温alpha淀粉酶、高温蒸煮而得。耐高温alpha淀粉酶是由芽孢杆菌所产,最适作用温度超过90度,不是生淀粉酶,不能降解生淀粉。木薯生淀粉晶体在50度开始被破坏,随着温度升高,糊化速度加快,同时耐高温alpha淀粉酶活力上升。在蒸煮的过程中酶逐渐失活,最终得到液化醪。液化醪主要含有的糖的成分随淀粉酶的降解程度而异,在酒精生产中的液化醪主要含有麦芽寡糖、麦芽糖和少量葡萄糖。木薯淀粉的淀粉含量随木薯品种和季节而异,鲜木薯含量一般为30%,干品(约含10%水分)一般为70%甚至更高,剩下的都是纤维素木质素之类的不能利用的东西。离心也是可行的,但是有两个问题要注意: 1、会把一部分糖分也去掉,但是由于糖分都已经是可溶解了,所以去掉的不多 2、在中试的时候难操作,量多难操作,中试的发酵罐可能会有50升甚至两百升,需要的液化醪较多。 好处也是有的,可以测定生物量。生物量是一项辅助数据,可以获得就最好也获得,可以看看产量的变化是否因为生物量的变化引起的。但是凡事都应该以产量为唯一可比较的指标。还有一个好处是方便产物的提取,渣多不好提取,但是如果只是优化一下实验条件又不用提取的,就别考虑这么多了。 所以我觉得离心是最好的,有的东西离心去不掉,就过滤。但是如果要求不高,那就算了。 |
16楼2011-04-28 14:59:38
17楼2011-04-28 15:18:10
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18楼2011-04-28 15:21:12
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不产孢子的丝状真菌...第一次听说,LZ能具体说下么... LZ的问题是不是其实有两个 1:接种量无法确定的问题. 2:发酵过程中测菌体重量的问题 接种量的问题,其实要看LZ要求的精度有多高了。要是不高的话,个人觉得打饼就可以了,称重感觉比较容易染菌。 现在我做发酵是先挑一环到两环菌丝到种子培养基中,活化之后再接发酵,接种量是种子培养基的10%或5%,这样保证一批是相同浓度. 其实最终涉及到的还是要求精度的问题,因为无论采取哪种方法,有些变量都无法控制,譬如打饼的位置,接种菌丝,以及其他一些影响. 称量菌体的问题,没想到好的办法,不过有人帮忙解决了,嘿嘿. |
19楼2011-04-28 17:27:13
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我和LZ是遇到同样的问题,也和LZ交流过,我替LZ解释一下吧,不是不产孢子,而是孢子很难形成,而且产在载孢体里,无法以孢子数作为接种量的量化指标。我有3个问题: 1、如果采用打饼的话如何量化?是否可以说成100mL发酵培养基加入2个、3个菌饼? 2、接种量是种子培养基的10%或5%作何解?是指含菌丝的种子培养基占发酵培养基的10%或5%吗?或是以10%或5%的种子培养基接入发酵培养基。但如果菌丝成团而不分散均匀的话,这个方法似乎不准确啊。 3、中试发酵罐为50升,此时如何确定接菌量? 谢谢cc1000ml 以及楼上各位。 ![]() |
20楼2011-04-29 01:06:10
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帖子别沉了,楼上几位的方法学习了,还有别的好方法吗?期待啊! 

