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【求助/交流】不产孢的真菌如何计算接种量
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| 想利用摇瓶发酵获取真菌代谢物的最佳发酵条件,但目标菌非产孢真菌,如何确定接种量! |
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木薯淀粉液化醪的成分也是挺复杂的,是由木薯淀粉粉碎之后过筛、调浆、加入耐高温alpha淀粉酶、高温蒸煮而得。耐高温alpha淀粉酶是由芽孢杆菌所产,最适作用温度超过90度,不是生淀粉酶,不能降解生淀粉。木薯生淀粉晶体在50度开始被破坏,随着温度升高,糊化速度加快,同时耐高温alpha淀粉酶活力上升。在蒸煮的过程中酶逐渐失活,最终得到液化醪。液化醪主要含有的糖的成分随淀粉酶的降解程度而异,在酒精生产中的液化醪主要含有麦芽寡糖、麦芽糖和少量葡萄糖。木薯淀粉的淀粉含量随木薯品种和季节而异,鲜木薯含量一般为30%,干品(约含10%水分)一般为70%甚至更高,剩下的都是纤维素木质素之类的不能利用的东西。离心也是可行的,但是有两个问题要注意: 1、会把一部分糖分也去掉,但是由于糖分都已经是可溶解了,所以去掉的不多 2、在中试的时候难操作,量多难操作,中试的发酵罐可能会有50升甚至两百升,需要的液化醪较多。 好处也是有的,可以测定生物量。生物量是一项辅助数据,可以获得就最好也获得,可以看看产量的变化是否因为生物量的变化引起的。但是凡事都应该以产量为唯一可比较的指标。还有一个好处是方便产物的提取,渣多不好提取,但是如果只是优化一下实验条件又不用提取的,就别考虑这么多了。 所以我觉得离心是最好的,有的东西离心去不掉,就过滤。但是如果要求不高,那就算了。 |
16楼2011-04-28 14:59:38
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