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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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R心术

木虫 (小有名气)

[求助] 关于水解度的问题?请大家指点。。 已有3人参与

在做酶解测水解度的时候遇到了问题!水解度是水解液中氨基酸态氮的含量与水解液中总氮的比值,还是水解液中氨基酸态氮与样品中总氮的比值?还有就是氨基态氮与水解度有什么区别?
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hsd3521

主管区长 (知名作家)

火星驻地球联络处主任科员

优秀区长优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
太胖了!~
2楼2014-04-09 23:50:00
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lukewang1980

铜虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
是游离氨基与样品中总的氨基的比值。
luke
3楼2014-04-10 11:26:20
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赖穗0911

新虫 (小有名气)

引用回帖:
3楼: Originally posted by lukewang1980 at 2014-04-10 11:26:20
是游离氨基与样品中总的氨基的比值。

您好,如果蛋白酶水解蛋白质的话,灭酶,然后测定水解液中总氮,总氮含量都包括什么?
求解答
4楼2015-03-28 08:39:10
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lukewang1980

铜虫 (职业作家)

引用回帖:
4楼: Originally posted by 赖穗0911 at 2015-03-28 08:39:10
您好,如果蛋白酶水解蛋白质的话,灭酶,然后测定水解液中总氮,总氮含量都包括什么?...

总氮就是含有氮的物质,应当是有蛋白质、肽、氨基酸等。
luke
5楼2015-03-29 10:00:31
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赖穗0911

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

引用回帖:
5楼: Originally posted by lukewang1980 at 2015-03-29 10:00:31
总氮就是含有氮的物质,应当是有蛋白质、肽、氨基酸等。...

您好,那您一般测定水解度用什么方法,尤其对于样品中含有醛基的原料
求解答
6楼2015-03-29 16:31:51
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lukewang1980

铜虫 (职业作家)

引用回帖:
6楼: Originally posted by 赖穗0911 at 2015-03-29 16:31:51
您好,那您一般测定水解度用什么方法,尤其对于样品中含有醛基的原料...

就是用的测定游离氨基的方法,TNBS法、茚三酮法等。
luke
7楼2015-03-30 09:43:08
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