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R心术

木虫 (小有名气)

[求助] 有关酶解的问题。。 已有3人参与

各位,我做豆类的酶解实验的时候,当pH作为不变量,在酶解过程是否需要保持酶解体系pH值一直不变?
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taipin345

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
是的,你应该保持体系的PH不变。
2楼2014-03-26 10:11:00
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hujiasong

铜虫 (著名写手)


【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
酶解中间实际上pH是变化的,有些就当作最初的pH就可以了,如果要求高的话就需要在整个反应过程调节环境,当然这就是麻烦一些。
3楼2014-03-26 10:44:12
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
一般要求初始pH,能用ph计接自动滴定装置最好,不行的话用缓冲体系
走的太远,别忘了为何出发
4楼2014-03-26 11:54:45
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R心术

木虫 (小有名气)

引用回帖:
4楼: Originally posted by zybpxy at 2014-03-26 11:54:45
一般要求初始pH,能用ph计接自动滴定装置最好,不行的话用缓冲体系

嗯,保持体系的pH怎么控制呢?手工添加是不是很难控制啊?缓冲体系怎么使用啊
5楼2014-03-26 14:28:48
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