| 查看: 2278 | 回复: 7 | ||
[求助]
如何改善酶解浓缩乳清蛋白的溶解性的问题
|
利用蛋白酶对浓缩乳清蛋白进行酶解，经过热处理，酶水解，灭酶的步骤，得到的产物的溶解性不是很好，总会或多或少有一些不溶的颗粒物存在，尝试调节pH和热处理温度会有一些改善，但达不到理想要求，请教大家一下，不溶的原因，有没有好的办法，能改善其溶解状况。 不好  较好 |
回复此楼» 猜你喜欢
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有197人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有816人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有0人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 关于质谱测定蛋白质分子量的图谱分析
已经有19人回复
- 蛋白质酶解液中如何确定酶解完全
已经有6人回复
- 关于溶解性的质量标准和改标准的问题
已经有8人回复
- 聚乙烯醇薄膜的溶解性问题
已经有27人回复
- 蛋白酶解后 得到的肽 比蛋白还多 求高人解释一下
已经有12人回复
- 求助有关乳清蛋白与果胶反应的问题
已经有6人回复
- 蛋白酶菌株酶活问题
已经有10人回复
- 用什么样的方法能将几种特征很接近，就是说等电点，酶解性质等都很相似的蛋白酶分开呢
已经有5人回复
- α-酪蛋白和β-酪蛋白的区别 胰蛋白酶酶解后肽段差别大吗
已经有6人回复
- 蛋白酶如何保证其不被自身降解
已经有3人回复
- 【求助】蛋白酶解液沉淀无法分离的问题
已经有23人回复
- 【求助/交流】大肠杆菌表达系统蛋白酶对目的蛋白的水解问题
已经有11人回复
fhang0427
木虫 (正式写手)
- 食品EPI: 1
- 应助: 16 (小学生)
- 金币: 7100.8
- 散金: 1
- 红花: 2
- 帖子: 435
- 在线: 99.1小时
- 虫号: 89282
- 注册: 2005-08-27
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
2楼2012-06-28 14:18:14
3楼2012-06-28 14:48:15
斗心
木虫 (正式写手)
- 食品EPI: 1
- 应助: 44 (小学生)
- 金币: 4677.2
- 红花: 2
- 帖子: 761
- 在线: 109小时
- 虫号: 640387
- 注册: 2008-10-29
- 性别: GG
- 专业: 基因组学
4楼2012-06-29 03:10:02
5楼2012-07-11 10:37:00
斗心
木虫 (正式写手)
- 食品EPI: 1
- 应助: 44 (小学生)
- 金币: 4677.2
- 红花: 2
- 帖子: 761
- 在线: 109小时
- 虫号: 640387
- 注册: 2008-10-29
- 性别: GG
- 专业: 基因组学
6楼2012-07-12 22:59:29
7楼2012-07-13 10:14:13
8楼2019-01-07 17:07:59
