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wangpeng1125

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[求助] 求助如何有效解决酶解液喷雾干燥后粘稠性问题

如题，我想用喷雾干燥的方法来干燥点酶解液，但是连续两次效果都不理想
第一次，进口温度设置100℃，出口温度大概65℃；
第二次，进口温度145℃，出口温度85℃，另外添加了β-环糊精，我看文献说，β环糊精可以降低粘度，结果还是不理想。
求解，谢谢

[ Last edited by wangpeng1125 on 2011-8-28 at 16:18 ]

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1楼 2011-08-27 23:24:10

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shidandanny

木虫 (正式写手)

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【答案】应助回帖

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树树8013(金币+2): 谢谢交流，欢迎常来自己的板块。 2011-09-02 07:17:11
wangpeng1125(金币+50): 2011-09-03 19:01:10

酶解的是什么呀？糖、蛋白、淀粉 or 脂肪
如果是蛋白的话，酶解之后的水解液中有许多疏水性多肽，喷雾干燥后的粉如果要配置高浓度溶液的话会比较难溶解。
另外，水解蛋白粉的吸湿性很好，喷雾后要干燥放置，否则很容易吸潮。
在喷雾过程中也可以添加卵磷脂或使用流化床来进行处理。

要是其他原料我就不是太清楚了。

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2楼2011-09-01 16:20:54

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wangpeng1125

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引用回帖:

2楼: Originally posted by shidandanny at 2011-09-01 16:20:54:
酶解的是什么呀？糖、蛋白、淀粉 or 脂肪
如果是蛋白的话，酶解之后的水解液中有许多疏水性多肽，喷雾干燥后的粉如果要配置高浓度溶液的话会比较难溶解。
另外，水解蛋白粉的吸湿性很好，喷雾后要干燥放置，否则 ...

谢谢了，我做的是蛋白酶解液，我缩短了干燥时间，比以前好多了，尽管损耗还是挺高的。
另外你做喷雾干燥入口温度一般在多少？这个蛋白酶液中多糖问题有好的处理办法没？

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3楼2011-09-01 19:33:07

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