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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】咖啡喷雾干燥遇到的问题
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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gssunny

铁虫 (初入文坛)

[交流] 【求助】咖啡喷雾干燥遇到的问题 已有4人参与

你好!我做的是咖啡的喷雾干燥实验,先是浸提,得到咖啡液后,由于水分比较多,喷雾干燥的效果不是很好,我想有没有办法使咖啡浓缩一下.我用了旋转式蒸发器进行浓缩,但是这个速度很慢,有没有其他的办法是咖啡浓缩,加β环糊精行不啊?如果行,加的量是多少呢?
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1楼 2010-11-10 17:17:22
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kfwlzzj

木虫 (小有名气)
★ ★
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lovibond(金币+1):鼓励交流 2010-11-10 22:06:39
旋转蒸发慢的话，可以调高温度啊，适当的温度高点，应该可以快点。加β环糊精行
应该可以，不过这个量的问题你要自己慢慢摸索呢。
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学习交流，共同进步——扬州八怪球迷协会
2楼2010-11-10 21:58:52
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gssunny

铁虫 (初入文坛)
谢谢哈!温度我设在60度了,但速度还是慢的,我加了β环糊精,效果还是可以.
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3楼2010-11-11 09:13:01
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郑荣生

金虫 (著名写手)
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树树8013(金币+1):谢谢提示，鼓励发帖交流 2010-12-04 23:43:17
加麦芽糊精对干燥效果较高，比例自己可以多做几次实验就好了，一般10%
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穿别人的鞋，走自己的路，让别人找去吧。
4楼2010-12-04 23:37:22
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huiling_cui

新虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
谢谢上面的哦，对我很有用
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5楼2011-10-16 22:12:18
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