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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 饮料中食品调价剂的作用
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only_myself

金虫 (正式写手)

变成白天鹅的丑小鸭

[求助] 饮料中食品调价剂的作用

现在夏天喝冷饮比较多，看到不管什么饮料中基本都含有好多中添加剂。由于本人学化学一些添加剂的名字很熟悉，但是他们加在一起在饮品的作用就有点迷糊了。希望大家帮忙解惑！
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越努力，运气越好 微信：qrlwj06
1楼2013-08-04 12:49:54
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮
还有一些饮料会有轻微沉淀，加工的时候会加稳定剂和增稠剂，一些食品添加剂是相辅相成的，为了效果会添加同类功能的很多品种，也是标签中种类多的原因，

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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此人已死，没烧纸的半夜出来喝酒
4楼2013-08-04 20:53:57
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sqzhang

禁虫 (正式写手)
★ ★
感谢参与，应助指数 +1
only_myself: 金币+1, ★有帮助 2013-08-05 11:43:31
only_myself: 金币+1 2013-08-05 11:44:52
本帖内容被屏蔽
2楼2013-08-04 16:07:18
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
zybpxy: 金币+2, 欢迎应助 2013-08-04 23:01:36
夏天的饮料的核心就酸味，甜味，柠檬酸一般饮料都含有，增强口感，白糖的价位较高，甜度低，总量大，所以使用很少，一般用甜度较大的添加剂替代，但是为了口感，会适当使用白糖，饮料中的食品添加剂是食用级，你接触的可能是工业，

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此人已死，没烧纸的半夜出来喝酒
3楼2013-08-04 20:51:29
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮
还有一些饮料会有轻微沉淀，加工的时候会加稳定剂和增稠剂，一些食品添加剂是相辅相成的，为了效果会添加同类功能的很多品种，也是标签中种类多的原因，

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此人已死，没烧纸的半夜出来喝酒
5楼2013-08-04 20:54:34
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