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only_myself

金虫 (正式写手)

变成白天鹅的丑小鸭

[求助] 饮料中食品调价剂的作用

现在夏天喝冷饮比较多,看到不管什么饮料中基本都含有好多中添加剂。由于本人学化学一些添加剂的名字很熟悉,但是他们加在一起在饮品的作用就有点迷糊了。希望大家帮忙解惑!
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越努力,运气越好 微信:qrlwj06
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sqzhang

禁虫 (正式写手)

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
only_myself: 金币+1, 有帮助 2013-08-05 11:43:31
only_myself: 金币+1 2013-08-05 11:44:52
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2楼2013-08-04 16:07:18
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
zybpxy: 金币+2, 欢迎应助 2013-08-04 23:01:36
夏天的饮料的核心就酸味,甜味,柠檬酸一般饮料都含有,增强口感,白糖的价位较高,甜度低,总量大,所以使用很少,一般用甜度较大的添加剂替代,但是为了口感,会适当使用白糖,饮料中的食品添加剂是食用级,你接触的可能是工业,

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
此人已死,没烧纸的半夜出来喝酒
3楼2013-08-04 20:51:29
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

还有一些饮料会有轻微沉淀,加工的时候会加稳定剂和增稠剂,一些食品添加剂是相辅相成的,为了效果会添加同类功能的很多品种,也是标签中种类多的原因,

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
此人已死,没烧纸的半夜出来喝酒
4楼2013-08-04 20:53:57
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

还有一些饮料会有轻微沉淀,加工的时候会加稳定剂和增稠剂,一些食品添加剂是相辅相成的,为了效果会添加同类功能的很多品种,也是标签中种类多的原因,

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
此人已死,没烧纸的半夜出来喝酒
5楼2013-08-04 20:54:34
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辉zqh

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

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夏季饮料风味主流酸的甜
2013,最后一天
6楼2013-08-05 22:34:03
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