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lfq_0418

金虫 (初入文坛)

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[交流] 【讨论】奶粉里可以加入那些食品添加剂，添加能起到什么样的作用，有什么害处？

如题：奶粉里可以加入那些食品添加剂，添加能起到什么作用，各个添加剂有什么害处？请各位指教，有价值的回答金币赠送，欢迎大家积极发言！

[ Last edited by lovibond on 2011-8-27 at 13:54 ]

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1楼 2011-02-26 17:31:50

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cpx713

新虫 (小有名气)

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树树8013(金币+1): 谢谢参与解答，你的解答是虫友们活跃于论坛的动力。 2011-03-07 16:57:22
lfq_0418(金币+5): 2011-03-08 09:43:08

常见的添加剂有麦芽糊精，靠的是淀粉的水分得到的，能增加口感，提高货架期，但危害就是在添加量多的时候，奶粉的营养成分会不足。还有一些香精香料，主要作用也是增加风味，食用过多的话会对婴儿的发育有一点影响。不过添加剂只要在国家规定的范围内，应该应该不算大，危害最大的就是非食品添加剂的应用，比如三聚氰胺的使用，还有一些采用粗劣蛋白质水解增加蛋白质含量的，对人体的危害很大。