24小时热门版块排行榜

>论坛更新日志 (3223)
>虫友互识 (264)
>文献求助 (209)
>导师招生 (144)
>硕博家园 (100)
>休闲灌水 (68)
>考博 (67)
>论文道贺祈福 (53)
>考研 (45)
>博后之家 (44)
>教师之家 (42)
>公派出国 (42)
>论文投稿 (40)
>基金申请 (35)
>招聘信息布告栏 (33)
>找工作 (28)

返回列表

lfq_0418

金虫 (初入文坛)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 2453.9
帖子: 40
在线: 120.2小时
虫号: 605433

[交流] 【讨论】奶粉里可以加入那些食品添加剂，添加能起到什么样的作用，有什么害处？

如题：奶粉里可以加入那些食品添加剂，添加能起到什么作用，各个添加剂有什么害处？请各位指教，有价值的回答金币赠送，欢迎大家积极发言！

[ Last edited by lovibond on 2011-8-27 at 13:54 ]

回复此楼

» 猜你喜欢

索氏抽提奶粉脂肪，结果偏低何故？已经有1人回复
肠道菌分离后形态差异大，测序却相近？已经有3人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费? 已经有185人回复
Help: SSRN无法打开，如何删除预印本？寻找能登录 SSRN 的人或方法已经有4人回复
英国利兹大学食品科学与营养学院博士研究生招聘（CSC联合培养）已经有8人回复
求助新西兰租房签证已经有0人回复
葡萄糖溶液喷雾干燥已经有4人回复
凯氏定氮测粗蛋白：空白管竟藏大秘密已经有0人回复
总膳食纤维测定：科研中的 “残渣” 逆袭记已经有0人回复

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

三聚氰氯有没有可能部分水解已经有16人回复
生产BOPET薄膜中母料的添加剂是什么起什么作用已经有4人回复
求各位帮助~~次磷酸钠添加到面粉中的作用已经有6人回复
保健食品中片剂的崩解时限已经有14人回复
在冻干保护剂中使用的奶粉为什么都要求是脱脂乳？脱脂的目的与原理是什么？谢谢已经有2人回复
真假奶粉的实验室鉴别已经有5人回复
关于往国内邮寄奶粉的问题已经有18人回复
重金求食品添加剂中焦糖色素异型物与水不溶物的检测方法已经有8人回复
有研究过奶粉相关的吗，可否推荐一些国产的安全性较可靠的奶粉品牌？已经有6人回复
想知道在电镀时加入硝酸铈是起什么作用的已经有4人回复
氯化钠作为食品添加剂的作用已经有4人回复
固体粉末状的食品添加剂如何灭菌？已经有3人回复
壳聚糖是食品添加剂吗？已经有6人回复
【求助】大豆蛋白粉属于食品添加剂吗已经有4人回复
【求助】食品添加剂---柠檬酸有保质期吗? 期限是多少年？已经有5人回复
【求助】卵磷脂（磷脂酰胆碱）到底是不是食品添加剂？由大豆制得的。已经有7人回复
【求助】有谁知道食品添加剂柠檬酸食品添加量，国标的已经有3人回复
【讨论】乳酸菌的活化为什么要用脱脂乳粉，可不可以用全脂乳粉已经有3人回复
【求助】晶体管中SiO2到底起一些什么作用已经有11人回复
【讨论】香精的害处已经有15人回复

» 抢金币啦！回帖就可以得到:
查看全部散金贴

1楼2011-02-26 17:31:50

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

cpx713

新虫 (小有名气)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 270.1
帖子: 62
在线: 9.7小时
虫号: 1209268

★
树树8013(金币+1): 谢谢参与解答，你的解答是虫友们活跃于论坛的动力。 2011-03-07 16:57:22
lfq_0418(金币+5): 2011-03-08 09:43:08

常见的添加剂有麦芽糊精，靠的是淀粉的水分得到的，能增加口感，提高货架期，但危害就是在添加量多的时候，奶粉的营养成分会不足。还有一些香精香料，主要作用也是增加风味，食用过多的话会对婴儿的发育有一点影响。不过添加剂只要在国家规定的范围内，应该应该不算大，危害最大的就是非食品添加剂的应用，比如三聚氰胺的使用，还有一些采用粗劣蛋白质水解增加蛋白质含量的，对人体的危害很大。