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yuyongxiang

金虫 (初入文坛)

[求助] 在冻干保护剂中使用的奶粉为什么都要求是脱脂乳?脱脂的目的与原理是什么?谢谢

最近看一些冻干保护剂的文献。但是发现奶粉都是脱脂乳。想了解一下脱脂的原因。  同时也产生一个疑问:“是不是像奶粉这样的复合保护剂都要脱去其成分中的脂质成分?  还是另有原因。  麻烦懂得的朋友不吝赐教。谢谢
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zb19821212

铁杆木虫 (职业作家)

挖掘钛白粉....

【答案】应助回帖

★
yuyongxiang: 金币+1, 博学EPI+1, ★有帮助 2012-03-20 13:20:33
楼主参考一下这个帖子https://www.dxy.cn/bbs/thread/3103342#3103342
2楼2012-03-19 12:38:14
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wfjbioon

铁杆木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
yuyongxiang: 金币+1, ★有帮助 2012-03-21 09:53:46
由牛奶蛋白(主要为酪蛋白)起到保护作用。
看着你怎么觉得这么眼熟啊?
3楼2012-03-19 16:21:46
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