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jinkui960

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yupeibin(金币+2): 谢谢 2011-07-17 22:48:39

脱脂奶粉浓度太高，我们以前一般只用0.5-1%，可以降低浓度试试；

其实产生沉淀没有关系的，微生物产生蛋白酶以后会把蛋白水解产生透明圈的！

2楼2011-07-17 20:01:37

龙儿无双

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换培养基，用酪素培养基不就完了，费那些事干嘛

3楼2011-07-18 10:44:43

avaryli

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【答案】应助回帖

我们实验室经常用脱脂奶粉保藏菌种，灭菌都是8磅，没有问题啊，不过脱脂奶粉是进口的，而且是用水配的5%的

4楼2011-07-18 11:10:40

jinkui960

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引用回帖:

Originally posted by 龙儿无双 at 2011-07-18 10:44:43:
换培养基，用酪素培养基不就完了，费那些事干嘛

酪素不容易溶解，配制的时候先加点氢氧化钠溶液，再加水溶解，可以适当加热，最后要注意调PH到中性。

5楼2011-07-18 12:26:47

天使托

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yupeibin(金币+2): 谢谢 2011-07-18 14:41:50

115度灭30min就可以了。。。
我们实验室就是这样的，不会有沉淀。

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6楼2011-07-18 12:47:51

802311820

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yupeibin(金币+6): 谢谢 2011-07-18 14:42:02

提供一个冻干用脱脂牛奶的灭菌方法和条件，供参考：
1 按照12％（W/W）称取欲定量的脱脂奶粉，用蒸馏水将奶粉溶解。溶解时先加入少量水搅拌成浓稠均匀的奶昔，再将剩余的水加入，搅拌均匀。这样可以帮助奶粉溶解，防止不溶颗粒的产生，
2 将配好的脱脂奶溶液在电炉上加热，加热过程中要不断搅拌，防止容器底部的牛奶被烧糊，至刚刚沸腾时停止加热。
3 分装
4 灭菌时先将灭菌锅内注入适量水，将水烧开。再将牛奶试管捆好放入，然后按照正常的灭菌程序进行灭菌，灭菌压力控制在0.6 kgf/cm2 ，时间为20min。灭菌结束后尽快将牛奶试管取出，放入冷水中冷却。
5 检测：冷却后的牛奶放入30℃培养箱中保温培养3天，经证实牛奶试管中确实无菌生长，即可使用。

注意事项：对脱脂牛奶进行灭菌的时候，应注意控制好灭菌的压力（即温度）和时间，压力过高或时间过长都会使牛奶颜色变黄变深，压力不够也会使牛奶灭菌不彻底，甚至全部失败。灭菌过程应控制得当，既能将牛奶中的杂菌杀灭又不会过多破坏牛奶中的营养成分。

7楼2011-07-18 14:08:28