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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 咨询高手保存菌种的脱脂牛奶的问题
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love_in_em

木虫 (著名写手)

[交流] 咨询高手保存菌种的脱脂牛奶的问题 已有5人参与

我有如下疑问，想与高手探讨：
1. 脱脂牛奶是用全脂牛奶离心去脂好呢，还是直接用脱脂奶粉配制？
2. 脱脂牛奶应多大浓度？
3. 冷动干燥后，4℃保存还是－20℃保存？
4.安瓿瓶瓶口用棉花封住就可以了吧？需要灭菌吗？
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1楼 2013-03-05 22:05:38
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wentanbaodao

铁杆木虫 (正式写手)
★ ★ ★ ★
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zhang8826857: 金币+3, 鼓励交流 2013-03-06 10:24:15
我试着回答一下吧，仅供参考
1、脱脂牛奶是用全脂牛奶离心去脂好呢，还是直接用脱脂奶粉配制？
   我一般是用的脱脂奶粉配制的
2. 脱脂牛奶应多大浓度？
   10%
3.冷动干燥后，4℃保存还是－20℃保存？
   液氮中保存
4.安瓿瓶瓶口用棉花封住就可以了吧？需要灭菌吗？
   一直没有灭过菌呢
这只是我印象中的过程，如有不对，请大家指正
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2楼2013-03-06 09:02:20
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zhangxingc

铁杆木虫 (著名写手)
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zhang8826857: 金币+2, 鼓励交流 2013-03-06 10:24:20
1. 当然直接配制好啊，比你去离心要方便多了；
2. 8%-12%，这个文献报道的不等，我一直用10%的添加量
3. 冷动干燥后，选－18℃再以下的温度保存，你看商业发酵剂一般都建议在这个温度保存的，肯定有他们的道理的
4. 当然得灭菌，因为你的棉花不能保证是无菌的。两个一起灭
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IwanttoaccompanyyoumorethanyouknowbutIcann't
3楼2013-03-06 09:12:11
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见神一笑

木虫 (著名写手)
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zhang8826857: 金币+1, 鼓励交流 2013-03-06 10:24:26
你用的是真空冷冻保藏法吗？如果是的话，安瓿瓶放4度就行了，温度太低了反而不好，据说是容易使干粉小球裂开。
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好好努力
4楼2013-03-06 09:29:11
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小木木?

新虫 (初入文坛)
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3楼: Originally posted by zhangxingc at 2013-03-06 09:12:11
1. 当然直接配制好啊，比你去离心要方便多了；
2. 8%-12%，这个文献报道的不等，我一直用10%的添加量
3. 冷动干燥后，选－18℃再以下的温度保存，你看商业发酵剂一般都建议在这个温度保存的，肯定有他们的道理的
...

您好，10%是质量分数吗？安瓿管用真空干燥机干燥后再拿出来封口的话，空气中的水分会不会有影响呢？

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5楼2016-12-12 18:39:48
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分子-黄雁

新虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
3楼: Originally posted by zhangxingc at 2013-03-06 09:12:11
1. 当然直接配制好啊，比你去离心要方便多了；
2. 8%-12%，这个文献报道的不等，我一直用10%的添加量
3. 冷动干燥后，选－18℃再以下的温度保存，你看商业发酵剂一般都建议在这个温度保存的，肯定有他们的道理的
...

您好，我想问一下脱脂奶粉应该如何灭菌呢，谢谢

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6楼2019-05-13 19:07:33
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