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lfq_0418

金虫 (初入文坛)


[交流] 【讨论】奶粉里可以加入那些食品添加剂,添加能起到什么样的作用,有什么害处?

如题:奶粉里可以加入那些食品添加剂,添加能起到什么作用,各个添加剂有什么害处?请各位指教,有价值的回答金币赠送,欢迎大家积极发言!

[ Last edited by lovibond on 2011-8-27 at 13:54 ]
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张占鲁

金虫 (小有名气)


lfq_0418(金币+5): 2011-03-10 09:30:14
添加剂基本上都是那些营养强化剂,比如钙、锌等盐类以及维生素,好处是给人体补充这些微量元素,坏处就要涉及营养与健康了,过多补充危害很大。现在正规的公司使用的这些配方都是经过试验的,基本上可以放心使用。而那些奸商故意使用非食品添加剂的,危害就大了,还没有什么好处
8楼2011-03-08 11:15:36
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cpx713

新虫 (小有名气)



树树8013(金币+1): 谢谢参与解答,你的解答是虫友们活跃于论坛的动力。 2011-03-07 16:57:22
lfq_0418(金币+5): 2011-03-08 09:43:08
常见的添加剂有麦芽糊精,靠的是淀粉的水分得到的,能增加口感,提高货架期,但危害就是在添加量多的时候,奶粉的营养成分会不足。还有一些香精香料,主要作用也是增加风味,食用过多的话会对婴儿的发育有一点影响。不过添加剂只要在国家规定的范围内,应该应该不算大,危害最大的就是非食品添加剂的应用,比如三聚氰胺的使用,还有一些采用粗劣蛋白质水解增加蛋白质含量的,对人体的危害很大。
2楼2011-03-07 15:38:44
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dwkxx

木虫 (小有名气)


lfq_0418(金币+2): 2011-03-08 09:44:12
有好多种维生素类物质,特别是在婴儿奶粉中就更多了
3楼2011-03-07 15:47:29
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sugl

铜虫 (正式写手)


这种问题还需要讨论吗,查GB2760就可以了啊。
5楼2011-03-07 15:56:34
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