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乖乖猫儿

银虫 (初入文坛)

[求助] 求助!请教各位:固体蛋白饮料中所添加的辅料及添加剂一般有哪些?

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在人生的道路上,有些黑暗,只能自己穿越;有些痛苦,只能自己体验;有些孤独,也只能自己品尝……人生是没有捷径的!
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乖乖猫儿

银虫 (初入文坛)

2楼2011-06-23 14:25:40
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小损样儿

铁杆木虫 (职业作家)

爱可口不爱百事

【答案】应助回帖

乖乖猫儿(金币+1): 想要详细些的信息和思路,还是很感谢,呵呵 2011-06-23 16:43:10
这个貌似饮料瓶上有标注吧,一般会添加稳定剂……
3楼2011-06-23 16:25:08
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charles917

木虫 (著名写手)


junwen6516(金币+1): 鼓励交流 2011-06-23 21:01:55
乳化剂、防腐剂、食用香精、浓缩果汁
海淘小铺!http://hz918.taobao.com/业务:海淘商品 QQ2032073464
4楼2011-06-23 20:23:33
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魔术

金虫 (知名作家)


小损样儿(金币+1): 感谢魔术专家解惑…… 2011-06-25 22:33:07
酸味调节剂,甜味剂,稳定剂,香精香料,
随便你去一家超市,看看超市卖的饮料,自己一看就一目了然了,很多是大众饮料都添加的,具体配方,也许很多厂家是不会全部写上去的
早知道工作后这么难找对象,在学校就该好好恋爱,并且不分手。所谓的谈一场不分手的恋爱是多么美好的事啊!
5楼2011-06-24 13:05:22
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wuguoqiang2005

木虫 (正式写手)


小损样儿(金币+1): 鼓励参与交流,这是一次伟大的跨专业行为…… 2011-06-25 22:35:43
一般的就是调味剂,甜的就是蔗糖和木糖醇、低聚糖,算的就是柠檬酸,还有就是稳定剂,助悬剂啊,cmcna,植脂末什么的,还有就是防腐剂和抗氧化剂,如果需要可以添加膳食纤维等其他功能性成份
厚积薄发
6楼2011-06-24 13:17:19
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lxs511746

金虫 (正式写手)

小小


小损样儿(金币+1): 鼓励参与交流……记得常来! 2011-06-25 22:36:07
固体里面用植脂末多,不知道你有没有关注,另外就是常规的甜味剂,防腐剂(这个选择有讲究,因为最新2760里面有相关规定)香精,稳定剂,等,,,,,
http://www.cqvip.com/onlineread/onlineread.asp?ID=9146123#
7楼2011-06-24 15:41:00
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chucui

木虫 (小有名气)

查下GB 2760吧,里面比较全的~
8楼2011-06-24 16:05:19
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mjjm414

铁虫 (小有名气)


小损样儿(金币+1): 鼓励新虫参与交流,记得常来食品版块传道授业解惑噢…… 2011-06-25 22:33:50
先参考GB2760 看看什么能加?然后再根据产品的市场定位 确定风味 再添加相关添加剂
生命不息奋斗不止
9楼2011-06-25 20:42:09
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土拨鼠回来了

铜虫 (初入文坛)


小损样儿(金币+1): 土拔鼠回来了,食品版块从此火起来了,记得常来食品版块解惑噢,鼓励参与交流,奖励金币一枚,请笑纳! 2011-06-25 22:34:55
随手拿起一包perfect公司出品的蛋白型固体饮料,食品添加剂有:食用香精、增稠剂和三氯蔗糖、稳定剂、乳化剂、抗结剂。
除了甜味剂(三氯蔗糖)有其他选择,其余的添加剂几乎是必备的!
10楼2011-06-25 22:27:41
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