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脱酸后油脂中的水怎么除去？
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| 如题，脱胶和脱酸后必然油中含有水，怎么除去呀？用无水硫酸钠，还是用离心，还是有更好的方法，我听他们说工业上是在真空的条件下除去水，实验室怎么操作呀？ |
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【答案】应助回帖
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另外， 最开始脱胶的时候， 加柠檬酸效果不是特别好，你需要加磷酸，也可配合一点乳酸，总量应该是体系的0.1%以下， 反应的时间要长一点，最好一小时以上， 反应完之后再加碱液脱酸。 脱酸这个反应，需要比较好的控制搅拌速度，加碱液的时候不是简单的一管子加进去就完事了，加入的速度也要控制，否则油脂很容易皂化，另外，你说的呈现碱性是怎么测的？pH? 不能测pH, 因为这不是水溶液， 加完碱液反应过后需要立马离心的。 之后再加水，而且加的是热水， 搅拌一会， 让热水溶解油中的皂，之后再离心。 用实验室的离心机就OK 了。 你的步骤中不应该有专门的加水脱胶这一步，因为在脱酸的时候，碱液中的水已经够你脱胶了。更何况在你之后的水洗去残皂的步骤中也能去除胶质。 我是在工厂专门做精炼的。 有问题咱们再聊。 |
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