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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 分析 » 【求助】油脂中的酸值
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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杨萍

铜虫 (小有名气)

[交流] 【求助】油脂中的酸值

请问提取的浸膏，算不算油脂？我们老大让我测浸膏中的酸值，因为浸膏的颜色很深终点很难判断，测出结果60-70mg/g，老大说太大不可能，但我也是测了好几次了，也用食用油来测过，结果都符合，我，哪个高手来指点我一下
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1楼 2011-01-06 16:22:38
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y34w

金虫 (正式写手)

呵呵

杨萍(金币+1): 2011-01-08 09:01:30
杨萍(金币+1): 2011-01-08 09:13:10
算不算油脂我不知道，不知道你浸提的是什么膏。但是颜色深的话有两种解决办法，一个是调小取样量，另外一个是增加溶剂的量，我在实验室做的时候是调小取样量的，有的时候调的很小，虽然这样误差会稍微大点，但是中点会容易判断一点。只要不是出正式的报告，对于标准的话也不需要那么的盲从，适当做点调整。呵呵
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2楼2011-01-07 16:48:42
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欣欣向荣1

新虫 (小有名气)
★
西湖醉鱼(金币+1):欢迎常来分析版 2011-01-07 18:01:17
杨萍(金币+1): 2011-01-09 11:43:46
用电位滴定仪啊，不然换指示剂
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3楼2011-01-07 17:16:11
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舒克8265

金虫 (著名写手)
杨萍(金币+1): 2011-01-09 11:43:50
用分光光度法。
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4楼2011-01-07 17:18:00
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zlongz120

至尊木虫 (著名写手)
杨萍(金币+1): 2011-01-08 08:59:53
杨萍(金币+1): 2011-01-08 09:12:24
食用油的酸值都测到了60-70？
仔细审查一下你的检测过程，肯定哪里错了。
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5楼2011-01-07 18:18:09
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杨萍

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by zlongz120 at 2011-01-07 18:18:09:
食用油的酸值都测到了60-70？
仔细审查一下你的检测过程，肯定哪里错了。

不是食用油
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6楼2011-01-08 09:00:40
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杨萍

铜虫 (小有名气)
[quote]Originally posted by y34w at 2011-01-07 16:48:42:
算不算油脂我不知道，不知道你浸提的是什么膏。但是颜色深的话有两种解决办法，一个是调小取样量，另外一个是增加溶剂的量，我在实验室做的时候是调小取样量的，有的时候调的很小，虽然这样误差会稍微大点，
是一种混合物，含有蛋白质、等，叶绿素、叶黄素、虾青素，我用的是氢氧化钾乙醇溶液，是不是要换成氢氧化钾水溶液啊？我用百里酚酞？方法我觉得应该不错，我试用食用油测过，结果都是对的，不知道是什么原因，会不会这种物质就不能用这种方法，还是他就不属于油脂？
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7楼2011-01-08 09:12:00
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zlongz120

至尊木虫 (著名写手)
杨萍(金币+1): 2011-01-09 11:52:07
引用回帖:
Originally posted by 杨萍 at 2011-01-08 09:12:00:
[quote]Originally posted by y34w at 2011-01-07 16:48:42:
算不算油脂我不知道，不知道你浸提的是什么膏。但是颜色深的话有两种解决办法，一个是调小取样量，另外一个是增加溶剂的量，我在实验室做的时 ...

你那个膏主要成分应该是属于蜡一类的物质吧？是先溶于有机溶剂（比如二甲苯等）中，然后再用氢氧化钠-乙醇溶液滴定吗？

[ Last edited by zlongz120 on 2011-1-8 at 10:29 ]
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8楼2011-01-08 10:16:06
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杨萍

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by zlongz120 at 2011-01-08 10:16:06:


你那个膏主要成分应该是属于蜡一类的物质吧？是先溶于有机溶剂（比如二甲苯等）中，然后再用氢氧化钠-乙醇溶液滴定吗？

[ Last edited by zlongz120 on 2011-1-8 at 10:29 ]

用乙醇溶的
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9楼2011-01-09 11:44:31
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zlongz120

至尊木虫 (著名写手)
引用回帖:
Originally posted by 杨萍 at 2011-01-09 11:44:31:

用乙醇溶的

最好用非极性溶剂。油脂虽说可以溶于乙醇，但其他有些极性非油脂类的物质也能溶于乙醇
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10楼2011-01-09 11:54:59
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杨萍

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by zlongz120 at 2011-01-09 11:54:59:


最好用非极性溶剂。油脂虽说可以溶于乙醇，但其他有些极性非油脂类的物质也能溶于乙醇

我按照方法的做，也不知道可以用其它溶剂溶，我的指示剂和溶液都会分层
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11楼2011-01-09 14:29:24
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zlongz120

至尊木虫 (著名写手)
杨萍(金币+1): 2011-01-10 08:36:06
引用回帖:
Originally posted by 杨萍 at 2011-01-09 14:29:24:

我按照方法的做，也不知道可以用其它溶剂溶，我的指示剂和溶液都会分层

建议换一下溶剂
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12楼2011-01-09 15:16:53
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杨萍

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by zlongz120 at 2011-01-09 15:16:53:

建议换一下溶剂

谢谢
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13楼2011-01-10 08:36:30
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