24小时热门版块排行榜    

查看: 3233  |  回复: 16
本帖产生 1 个 食品EPI ,点击这里进行查看
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

Moon8808

木虫 (著名写手)

[交流] 求交流,蜂蜜小问题 已有12人参与

我同学给了我一瓶蜂蜜,我拿回来放了一段时间后,发现蜂蜜上层有白色泡沫,底层有沉淀,时间长打开瓶盖有气体,噗噗的!
我想知道是这里面有微生物在发酵吗,这能说明蜂蜜不是好蜂蜜,还是蜂蜜贮存的不好?
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:

已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

Moon8808

木虫 (著名写手)

引用回帖:
3楼: Originally posted by anan89 at 2012-03-29 11:31:12:
这是因为蜂蜜并没有完全酿造成熟,但是也没有掺假,已经是很好的蜂蜜了。不过不能存放时间太久,夏天温度高也会加速蜂蜜变质

我不是学这方面的,所以不太懂,所谓的酿造是什么意思,需要什么处理啊,可以说说不?并且我想知道蜂蜜变质了,会有什么要的现象呢?
5楼2012-03-29 13:14:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 17 个回答

zhzexh2009

金虫 (小有名气)

★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
sweety: 金币+1, 鼓励新虫应助 2012-03-29 15:17:09
白色泡沫一般是酵母发酵产气的结果,说明你的蜂蜜可能没有经过热杀菌,不耐储存;但是没有热杀菌的蜂蜜,里面的酶等功能性成分的损失很少,这点比较好,
底层沉淀是结晶,不影响使用。
\(^o^)/
2楼2012-03-29 09:25:24
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

anan89

新虫 (初入文坛)


小木虫: 金币+0.5, 给个红包,谢谢回帖
这是因为蜂蜜并没有完全酿造成熟,但是也没有掺假,已经是很好的蜂蜜了。不过不能存放时间太久,夏天温度高也会加速蜂蜜变质
3楼2012-03-29 11:31:12
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

Moon8808

木虫 (著名写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by zhzexh2009 at 2012-03-29 09:25:24:
白色泡沫一般是酵母发酵产气的结果,说明你的蜂蜜可能没有经过热杀菌,不耐储存;但是没有热杀菌的蜂蜜,里面的酶等功能性成分的损失很少,这点比较好,
底层沉淀是结晶,不影响使用。

谢谢,你说的我了解了,我这个蜂蜜是农村带来的,可能是没有经过热杀菌。
4楼2012-03-29 13:13:09
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通表情 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 为什么资助数各大高校都创新高,自己申请怎么就这么难 +9 Kittylucky 2026-08-27 9/450 2026-08-28 01:08 by jurkat.1640
[硕博家园] 售SCI一区文章,我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +3 XLGfUIdOmEAO 2026-08-27 3/150 2026-08-28 00:49 by 3RAFyYXYSwGS
[基金申请] 哪位高人中了,把查询到的截图贴出来让我看看,让我长长见识 +5 yuleib84 2026-08-26 6/300 2026-08-28 00:02 by yudaoqian88
[基金申请] 面上合作单位盖章 +5 ssyjh 2026-08-27 5/250 2026-08-27 20:50 by gdfollow
[基金申请] 申请删除本帖 +6 lyz123lyz 2026-08-27 7/350 2026-08-27 17:31 by 宁静致远sy
[基金申请] 基金不中,共勉 +10 eulota 2026-08-26 10/500 2026-08-27 17:23 by lqllinqiaoli
[基金申请] 看板上这么多中的,有点像50人群里49个人都是骗子的那种感觉…… +5 a089 2026-08-26 6/300 2026-08-27 14:05 by jonewore
[文学芳草园] 梦想 +3 myrtle 2026-08-26 3/150 2026-08-27 10:01 by angelyueyi
[基金申请] 2026国自然函评费到账 +22 羊腰板 2026-08-21 25/1250 2026-08-26 15:00 by zuocuiping
[基金申请] 2026年8月25日国自然放榜前突然收到列入评审专家邮件,有关系吗? +25 木水思豆 2026-08-25 28/1400 2026-08-26 14:53 by draco1987
[基金申请] 出来了 +9 trojank 2026-08-26 9/450 2026-08-26 14:25 by 宝贝虫子
[基金申请] 为什么国自然不能直接公布 +4 bjdxyxy 2026-08-26 4/200 2026-08-26 13:12 by qingmu1201
[基金申请] 国合里面能看到了 +7 一怀馨秋 2026-08-26 7/350 2026-08-26 11:23 by zhaosm1982
[基金申请] 系统进不去 +4 yanglien 2026-08-26 5/250 2026-08-26 11:10 by wenfengw83
[基金申请] 项目信息和经费信息在系统里都可以看到了 +6 wittyboy 2026-08-26 14/700 2026-08-26 10:55 by wittyboy
[基金申请] 今天务委会开完了,明天出结果吗 +19 angus9576 2026-08-25 23/1150 2026-08-26 10:03 by zp519
[基金申请] 牛来!米来!面来! +8 beefly 2026-08-26 8/400 2026-08-26 08:37 by xuzhipiao
[基金申请] 没有任何消息-是不是就凉了 +9 图啦图啦 2026-08-24 10/500 2026-08-25 11:59 by 南海小哥
[教师之家] 跳槽后在研项目怎么办? +5 简单化xn 2026-08-22 10/500 2026-08-23 12:38 by 简单化xn
[基金申请] 看来今天不会放榜了? +8 chengyan1220 2026-08-21 11/550 2026-08-21 17:52 by dcqxinyang
信息提示
请填处理意见