| 查看: 2772 | 回复: 18 | ||||
| 本帖产生 1 个 食品EPI ，点击这里进行查看 | ||||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||||
杨景彦金虫 (正式写手)
|
[求助]
油脂中茴香胺值的问题
|
|||
| 按照国标测定油脂的茴香胺值时，用异辛烷作为溶剂溶解油，用冰醋酸溶解茴香胺试剂，我就奇怪了，异辛烷是非极性的，冰醋酸是极性的，是不相溶的，而作实验时，，确实混在一起时是分层的，那么，油中的二级氧化产物怎么可能与茴香胺试剂发生反应呢，不是均一稳定的溶液，又怎么能比色呢？为什么要用异辛烷溶解呢，石油醚等不行吗？急盼大虾赐教！！！！！！！ |
回复此楼» 收录本帖的淘贴专辑推荐
 人善天不欺 | 饕餮淘帖 |
» 猜你喜欢
冷冻包子，水饺胀袋问题
已经有1人回复
-
提取动力学数据怎么分析
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有61人回复
-
期刊投稿
已经有18人回复
-
测RVA
已经有0人回复
-
拍含大量铁的粉末样品的扫描电镜要怎么制样才能拍得清楚啊
已经有0人回复
-
封面论文申请求助
已经有10人回复
-
25申博-稀土金属荧光检测方向
已经有0人回复
-
求助《化工工艺设计手册第五版》
已经有0人回复
-
衡水学院招聘，博士，食品、分析化学、微生物及相关专业
已经有11人回复
» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 求助2.5M硫酸溶液的pH值
已经有5人回复
- 油脂储存过程中沉淀形成过程
已经有8人回复
- 使用有机硼试剂为什么溶液会变黑？
已经有24人回复
- 测油脂过氧化值，酸值有什么好的方法吗？
已经有10人回复
- 200#溶剂油的硫含量？
已经有2人回复
- 动植物油脂氧化程度-二级氧化产物测定方法大比拼
已经有16人回复
- 回收废弃油脂生产生物柴油中油脂利用率的问题
已经有5人回复
- 动物油脂品质评价的指标都有哪些
已经有11人回复
- 胺值、环氧值滴定问题
已经有27人回复
- 胺类为什么使油脂变色 怎么解决
已经有8人回复
- 动植物油脂最新检测标准GB/T集合+食品化学实验指导书
已经有161人回复
- 特种油脂方面的问题
已经有9人回复
- 油脂中的高温氧化产物会在加热一定时间后减少吗？
已经有6人回复
- 【求助】关于胺值测定的问题
已经有6人回复
- 【求助】真空干燥时滤纸问题
已经有6人回复
- 【求助】中药中油脂的去处
已经有3人回复
- 【求助】有关油脂氧化性的问题
已经有10人回复
- 【求助】硫酸钠溶液怎么调ph值，急！！
已经有9人回复
- 【求助】油胺如何保存？？？
已经有5人回复
11楼2014-12-20 10:30:53
jiwwfwcw12楼2015-01-22 10:10:11
13楼2015-02-02 17:57:25
10