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alqfren

木虫 (正式写手)

研究僧

[求助] 可在食品生产中或食品中应用的菌都有哪些？国家有没有什么规定？

可在食品生产中或食品中应用的菌都有哪些？国家有没有什么规定？
比如枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、保加利亚乳杆菌等等。有没有什么明文规定？
我现在想找一种菌，把它产的粗酶，在啤酒生产中加，想先确定下国家允许使用的范围。
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研究僧
1楼 2011-04-28 09:38:27
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0050910002

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
小损样儿(金币+1): 虫友提供的这个思路不错，如果能够提供国标，这个解答就更完美了。鼓励应助，欢迎常来！吼吼！ 2011-05-02 10:25:47
查国标嘛，上面有明确规定的
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Neversaygoodbye
8楼2011-05-02 09:09:13
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0050910002

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

国标倒是有，我不晓得如何上传哈
赞一下 回复此楼
Neversaygoodbye
9楼2011-05-02 15:32:05
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