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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 请问大家检测食品的大肠时，是检测大肠菌群还是大肠埃希菌
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suguixiu123

铜虫 (初入文坛)

[求助] 请问大家检测食品的大肠时，是检测大肠菌群还是大肠埃希菌 已有3人参与

请问大家检测食品的大肠时，是检测大肠菌群（GB 47893-2010  大肠菌群计数）还是大肠埃希菌（GB 4789.38-2012 大肠埃希氏菌计数）？检测大肠菌群的话，限量是多少？谢谢
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1楼 2014-05-06 14:37:11
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亡佚

至尊木虫 (正式写手)

玩细胞的小逗逼~

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
大肠菌群啊，这一块没怎么玩，数量神马的不清楚了~
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凡所有相，皆為虛妄。
2楼2014-05-06 16:56:59
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suguixiu123

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 亡佚 at 2014-05-06 16:56:59
大肠菌群啊，这一块没怎么玩，数量神马的不清楚了~

如果说测大肠杆菌就是测大肠埃希菌吧？
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3楼2014-05-06 17:34:22
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亡佚

至尊木虫 (正式写手)

玩细胞的小逗逼~
引用回帖:
3楼: Originally posted by suguixiu123 at 2014-05-06 17:34:22
如果说测大肠杆菌就是测大肠埃希菌吧？...

一般来说是的~
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凡所有相，皆為虛妄。
4楼2014-05-06 18:23:02
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窦愚之

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
laozuzunzhe: 金币+2, 鼓励应助！ 2014-05-18 20:49:25
自来水里检测大肠杆菌，普通食品中主要是检测大肠菌群，以牛奶为例，限量要求是5  2  1  5，意思是采5个样，允许有不超过2个样中大肠菌群在1-5CFU/mL之间，出现超过2个样或者有1个样超过5CFU/ml的就不合格。
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5楼2014-05-18 20:35:57
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原罪的祷告

金虫 (正式写手)

慧耘生物

【答案】应助回帖

食品的话一般是检菌落总数跟大肠菌群
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6楼2014-05-19 16:46:31
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