应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【讨论】酶解时的用酶量
81/1返回列表
查看: 1717  |  回复: 7
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

cuijinhuiw

银虫 (初入文坛)

[交流] 【讨论】酶解时的用酶量

好多文献酶解时的用酶量没有表明是占湿重的比例还是干重的？想质询下，大概一般是多少？
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2010-10-28 08:45:02
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

junwen6516

荣誉版主 (知名作家)

优秀版主
我以前都是按照酶的浓度来的，没考虑这么多
赞一下 回复此楼
人生若只如初见
2楼2010-10-28 14:02:22
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

红景天水

木虫 (正式写手)
★
lovibond(金币+1):感谢交流 2010-10-28 20:15:33
你用的是什么酶？
我酶解蛋白质的时候，都是按酶与蛋白质的比例算的。
赞一下(1人) 回复此楼
3楼2010-10-28 14:40:35
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

yu27317961

专家顾问 (职业作家)
★ ★
lovibond(金币+1):感谢交流 2010-10-28 20:15:43
junwen6516(金币+1):多谢虫友回帖交流，欢迎经常来食品版(*^__^*) 嘻嘻…… 2010-11-01 15:28:33
引用回帖:
Originally posted by cuijinhuiw at 2010-10-28 08:45:02:
好多文献酶解时的用酶量没有表明是占湿重的比例还是干重的？想质询下，大概一般是多少？

一般是百分比
但是你自己需要摸索酶添加量
最适宜的pH值
底物配成溶液，加试剂配成缓冲底物溶液
酶+试剂配成缓冲酶溶液，比较容易分散均匀
有利于酶解

[ Last edited by yu27317961 on 2010-10-28 at 20:12 ]
赞一下(2人) 回复此楼
4楼2010-10-28 20:10:03
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

guohui0507

铜虫 (初入文坛)
★
junwen6516(金币+1):鼓励虫友参与讨论，欢迎常来食品版 2010-11-01 15:29:01
cuijinhuiw(金币+1): 2010-11-02 08:19:14
引用回帖:
Originally posted by 红景天水 at 2010-10-28 14:40:35:
你用的是什么酶？
我酶解蛋白质的时候，都是按酶与蛋白质的比例算的。

是的 ，按照酶和干重比例加比较科学
赞一下(1人) 回复此楼
5楼2010-11-01 12:04:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

鸶鹭

金虫 (小有名气)
cuijinhuiw(金币+1): 2010-11-02 08:19:06
我用的时候是按干物质的百分比添加的，具体添加量要自己试，和酶的活性，反应体系的极性什么的都有关系的
赞一下 回复此楼
6楼2010-11-01 17:32:42
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

siwei2009

银虫 (正式写手)
★
柳飞绵(金币+1):感谢回帖交流,欢迎常来食品版 2010-11-07 09:45:10
一般是按照干物质的量计算的，具体添加多少要看酶的活性，反应溶液的酸碱度等
赞一下(1人) 回复此楼
7楼2010-11-07 07:55:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jikelo

银虫 (小有名气)
我们是按酶活与蛋白质的比例加的
赞一下 回复此楼
8楼2010-11-08 12:06:57
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 cuijinhuiw 的主题更新
81/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 287求调剂 +8 晨昏线与星海 2026-03-19 9/450 2026-03-22 17:01 by i_cooler
[考研] 293求调剂 +12 zjl的号 2026-03-16 17/850 2026-03-22 16:51 by i_cooler
[考研] 306求调剂 +5 来好运来来来 2026-03-22 5/250 2026-03-22 16:17 by BruceLiu320
[考研] 一志愿中南化学（0703）总分337求调剂 +9 niko- 2026-03-19 10/500 2026-03-22 16:08 by ColorlessPI
[考研] 化学调剂 +5 yzysaa 2026-03-21 5/250 2026-03-21 22:12 by peike
[考研] 考研调剂 +3 呼呼？~+123456 2026-03-21 3/150 2026-03-21 20:04 by 无际的草原
[考研] 一志愿东华大学控制学硕320求调剂 +3 Grand777 2026-03-21 3/150 2026-03-21 19:23 by 简之-
[考研] 求调剂 +4 要好好无聊 2026-03-21 4/200 2026-03-21 18:57 by 学员8dgXkO
[考研] 278求调剂 +9 烟火先于春 2026-03-17 9/450 2026-03-21 17:47 by 学员8dgXkO
[考研] 302求调剂 +12 呼呼呼。。。。 2026-03-17 12/600 2026-03-21 17:29 by ColorlessPI
[考研] 求调剂 +3 .m.. 2026-03-21 4/200 2026-03-21 16:25 by barlinike
[考研] 085700资源与环境308求调剂 +12 墨墨漠 2026-03-18 13/650 2026-03-21 01:42 by JourneyLucky
[考研] 材料 336 求调剂 +3 An@. 2026-03-18 4/200 2026-03-21 01:39 by JourneyLucky
[考研] 一志愿 南京航空航天大学大学 ，080500材料科学与工程学硕 +5 @taotao 2026-03-20 5/250 2026-03-20 20:16 by JourneyLucky
[考研] 0856调剂，是学校就去 +8 sllhht 2026-03-19 9/450 2026-03-20 14:25 by 无懈可击111
[考研] 320求调剂0856 +3 不想起名字112 2026-03-19 3/150 2026-03-19 22:53 by 学员8dgXkO
[考研] 288求调剂，一志愿华南理工大学071005 +5 ioodiiij 2026-03-17 5/250 2026-03-19 18:22 by zcl123
[考研] 312求调剂 +8 陌宸希 2026-03-16 9/450 2026-03-18 12:39 by Linda Hu
[考研] 考研求调剂 +3 橘颂. 2026-03-17 4/200 2026-03-17 21:43 by 有只狸奴
[考研] 有没有道铁/土木的想调剂南林，给自己招师弟中～ +3 TqlXswl 2026-03-16 7/350 2026-03-17 15:23 by TqlXswl
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭