鸡卵清蛋白 溶解出现絮状问题
请问各位虫友，我是从Sigma购买的90%纯度的鸡卵白蛋白（A5378），用纯水和10mMPBS（pH 7.4）都溶解过，当时溶解效果还不错，静置一晚上后就会出现一些絮状颗粒。大家有碰到过这样的问题吗？
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自顶，需要大家的指点
谢谢回复，第1,2个原因都排查过了。配制的蛋白溶液是按照文献，搅拌2h放入4度冰箱过夜，在常温下也放过，都会有絮状物出现。想知道是不是卵白蛋白本身溶解性就不太好
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