Title:        High Pressure Fluid Technology for Green Food Processing        Volume:
Author(s):        Tiziana Fornari, Roumiana P. Stateva (eds.)
Series:        Food Engineering Series        Periodical:       
Publisher:        Springer International Publishing        City:       
Year:        2015        Edition:        1
Language:        English        Pages:        517
ISBN:        978-3-319-10610-6, 978-3-319-10611-3

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