中国食品行业分析报告
（2012年4季度）

【摘要】 2012年4季度，国内宏观经济小幅回暖，食品消费进入旺季，食品行业产销总体缓中趋稳。1～12月，农副食品加工业工业增加值同比增长13.6%，食品制造业工业增加值同比增长11.8%，增速回落趋缓，分别比上年同期下降0.5和5.3个百分点，比前三季度分别下降0.6个和0.3个百分点。
　　4季度，受国内消费者信心回暖以及消费需求增强影响，国内乳制品消费呈现加速回升态势，乳制品销售产值保持稳定增长态势。1～12月，液体乳及乳制品工业销售产值为2469.9亿元，同比增长17.57%，比1～9月增速提高0.93个百分点。同时，国内肉制品进入消费旺季，4季度，鲜、冷藏肉月度产量稳步上升。2012年1～12月，我国鲜、冷藏肉累计产量为3128.06万吨，同比增长19.88%，其中，单月产量从10月的291.33万吨上升至12月的309.18万吨。
　　尽管需求转旺，但国内市场供给充足，乳制品和肉制品的进口需求增速不断下降。其中，自9月起，我国猪肉单月进口连续4个月呈现同比负增长。全年来看，我国乳制品进口仍出现同比较大幅度增长，进口累计达到114.58万吨，同比增长26.48%，增速较上年同期提高4.92个百分点，但较前三季度下降2.52个百分点。
　　受国内经济发展和民众不断增长的食品需求带动，全年我国食品行业投资保持快速增长。1～12月，全国农副食品加工业完成固定资产投资6906.62亿元，同比增长31.96%；食品制造业完成投资3080.04亿元，同比增长28.07%，增速分别高出同期制造业固定资产投资增幅9.94和6.05个百分点。
　　2012年4季度，在食品行业产销两旺的背景下，食品制造业利润水平保持较高水平，但受到上年高基数的影响，利润增速有所下滑，而销售利润率稳步上升。2012年全年，食品制造业实现利润总额1311.47亿元，同比增长25.80%，增速比前三季度下滑7.57个百分点，比上年同期下滑23.45个百分点；食品制造业销售利润率为8.36%，比前三季度提高0.79个百分点。h

[ Last edited by AnnF on 2013-5-31 at 14:11 ] 返回小木虫查看更多