中国食品行业分析报告
（2012年2季度）

【摘要】 2012年上半年，我国食品工业面对外需不足，内需趋缓的宏观环境，工业增速逐月趋缓，但仍处于合理适度区间内。1～6月，全国规模以上食品工业增加值按可比价格计算同比增长13.4%，比全国工业增速高2.9个百分点；增速比1季度回落2.2个百分点，比上年同期回落0.8个百分点。受需求不旺及食品安全事件等因素影响，乳制品行业产销增速均低于去年同期，肉制品行业受益于猪肉价格下降获得较快增长。
　　2012年1～6月，我国食品行业进口保持持续快速增长态势，出口增速有所放缓。在乳制品市场上，由于国际奶源价格和质量优势突出，乳制品行业进口需求旺盛，上半年，全国累计进口鲜乳3.7万吨，同比增长133.71%；出口方面，随着国内乳制品安全事件对国外市场的影响逐渐弱化，乳制品出口市场在不断调整恢复中，上半年累计出口鲜乳1.26万吨，同比增长13.33%。在肉制品市场上，上半年全国猪肉进出口数量相对稳定，1～5月累计进口猪肉23.70万吨，同比增长137.38%；出口猪肉2.50万吨，同比下降35.65%。
　　受益于原料价格下跌，液体乳及乳制品制造、肉制品及副产品加工两个行业的经营状况持续改善。企业经营压力较2012年1季度进一步减小，行业利润水平稳步提升。2012年上半年，液体乳及乳制品制造业销售利润率达到6.12%，比上年同期提高0.67个百分点；肉制品行业销售利润率为5.34%，较上年同期提高0.52个百分点。
　　2012年下半年，是食品行业传统的销售旺季，国内需求将逐步复苏。乳制品行业受原奶价格高居不下以及终端特别是高端奶制品价格上涨等因素共同作用，预计下半年将继续保持增长态势；肉制品行业在短期内将从国家收储和猪肉价格下跌中获利。
.. 返回小木虫查看更多