【求助/交流】哪位高手给指点下脂肪酶活性测定
固定化脂肪酶活性如何测定？有没有相关标准？谢谢~
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和一般的脂肪酶测定方法一样啊，只是用pNPP法估计有点麻烦，可以考虑用橄榄油乳化液法，但也只能测定单位质量固定化脂肪酶的活力。有没有标准还真没碰到过
感谢楼上的~
如果你想测水解的活性，pNPP法是比较标准的，也不算麻烦了。
如果你想测esterification反应的活性，要不然你从终产物入手，要不你实时用GC测量了
不算难测，不过Lipase的活性并不高，测准需要细心的，