请问在用质构仪做凝胶TPA测定时探头直径必须大于样品直径吗 返回小木虫查看更多
不必须，但有影响。 其他参数的设定也有影响。 测试后说明一下测试条件就可以了。 参见： 质构分析(TPA)及测试条件对面包品质的影响 https://space.foodmate.net/154201/viewspace-26270.html
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不必须，但有影响。
其他参数的设定也有影响。
测试后说明一下测试条件就可以了。
参见：
质构分析(TPA)及测试条件对面包品质的影响
https://space.foodmate.net/154201/viewspace-26270.html
探头必须大于测试物体面积，这是TPA测试的前提，别误导人�
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