21-22，你是做明胶的吗？可以知道你在哪个公司

明胶是冷水不溶性胶，一般先在4倍冷水中浸泡一两个小时使其溶胀，然后加热至70-80度致融化。超过90度后降解加剧

胶熔点在24-28°C之间   百度百科找的 呵呵不晓得对不
分子量为1-7万,高级明胶分子量在10-15万以内。明胶是一种含硫氨酸很低而内氨酸、甘氨酸、脯氨酸及羟脯氨酸等含量很高.明胶不易溶于冷水,但能吸收冷水的重量却是自身的5-10倍,易溶于温水,冷却形成凝胶,胶熔点在24-28°C之间,其溶解度与凝固温度相差很小,易受水份、温度、湿度的影响而变质，

怎么说明胶也是非晶体吧。。。。

我们单位倒是经常使用明胶，通常1：4与自来水混合后。滴在冰冷物体表面，明胶分布会相当的均匀。