这是要看你主要成分来决定的
一般应该做一个正交设计实验  对醇沉浓度及时间或者初始药液密度进行正交试验 统计学分析结果

一般来说 80%除糖份 蛋白比较彻底  时间需试验摸索

并没有规定具体是多大浓度的醇溶液 但是常用的是75%的

个人同意75%，估计很常用，我做的就是用75%的，仅供参考

醇的浓度应该与你所除去的物质有光，不能一慨而论！

醇提水沉  应该是醇提后旋蒸至无醇味后   以水溶解   然后进行水沉   
感觉楼主问的醇提水沉 醇的浓度要多少好像有点问题  
一般 水提醇沉 才有醇的浓度问题，

似乎有点乱啊？醇提水沉？那你怎么去除水啊？
我们一般都是水煎中药，然后用乙醇醇沉，去除多糖，蛋白质之类的，怎么还醇提水沉，问醇的浓度？怎一个乱字了得～！

醇提水沉，  是醇提后减压除醇，再以水溶解 ，石油醚，氯仿等除酯，再分液，再除水