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饭店餐饮安全谁来监管 (评阅+1) (5/1026) daxuekd 2011-05-06 2011-05-09 14:18:42 by daxuekd
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[投稿、资 ] 英文投稿 (评阅+1) (2/527) stardream518 2011-05-07 2011-05-08 06:51:17 by 冰泪草
[实验室分 ] 【求助】谁能帮我解释一下这个到底是什么乙酯？ (食品EPI+1)(3/791) shuilingzi 2011-04-14 2011-05-07 13:55:40 by charles917
[其他] 食品专利的问题 (1/513) 王拉拉 2011-05-06 2011-05-06 10:41:09 by hazel369
[其他] 热烈欢迎 daidai0124、泡泡茶 加入食品板块专家顾问团队 (评阅+2) (21/1145) 树树8013 2011-05-04 2011-05-05 09:28:31 by 王拉拉
[营养安全] 大豆功能性成分的开发现状 (0/296) charles917 2011-05-03 2011-05-03 21:35:35 by charles917
一点思考 (评阅+1) (金币≥1)(4/68) 泡泡茶 2011-05-02 2011-05-03 11:56:47 by Tinagxh
[其他] 天然植物香料提取加工工艺研究进展 (评阅+1) (1/496) charles917 2011-04-30 2011-05-03 10:07:21 by hazel369
[实验室分 ] 【求助】稀盐酸（80℃）得到的果胶的蛋白含量很高 (2/578) chenjun2878 2011-02-28 2011-05-03 08:19:32 by Hugbum-Xia
[实验室分 ] 【讨论】酶的固定化 (3/721) 丫头“笑笑” 2011-04-14 2011-05-03 08:18:19 by 丫头“笑笑”
[投稿、资 ] 【求助】问一下Food Chemistry原版教材国内哪里可以买 (7/881) xdz1978 2011-04-08 2011-05-02 18:31:39 by corrs
[其他] 食品安全与分析（偏化学）这方向，欧美有哪些较好的研究小组 (1/410) qdwl 2011-05-01 2011-05-01 23:19:29 by 小损样儿
[其他] 【原创】自创工艺 (评阅+3) (4/329) akbar 2011-03-15 2011-04-29 23:48:23 by puppetdoll
[其他] 精华I:  [关贴]【讨论】调查一下食品版虫子们的身份，请积极参与！    ( 1 2 3 4 5 6 .. 44 ) (+68) (评阅+1) (436/23119) zs200311 2006-09-12 2011-04-29 15:06:46 by 060434117
[板块建设] [专家] 任命小损样儿为食品版实习版主。    ( 1 2 3 ) (23/718) lovibond 2011-04-27 2011-04-29 08:33:25 by bush286
[粮油与蛋 ] 【求助】以玉米蛋白粉为原料生产玉米肽技术 (5/586) ajie2596 2010-05-28 2011-04-28 16:38:22 by xili1026
[营养安全] 【求助】了解中国农大的请进 (2/326) 樱落 2011-03-26 2011-04-28 16:33:22 by 樱落
食品安全最新热点 (评阅+1) (1/545) haiyan1984 2011-04-28 2011-04-28 14:32:17 by QZXCAT
[其他] 现在常有的食品级酶制剂生产菌有哪些？ (食品EPI+1)(3/1268) alqfren 2011-04-28 2011-04-28 13:32:08 by alqfren
农业部对鸡肉屠宰厂的监管 (0/183) yangxiumin 2011-04-27 2011-04-27 21:52:00 by yangxiumin
[其他] 【讨论】长痘痘的虫友看过来！    ( 1 2 3 4 ) (评阅+1) (30/1692) 小损样儿 2011-04-11 2011-04-27 11:06:32 by 小损样儿
[实验室分 ] 实验中的不解…… (8/784) liuzhaoxia 2011-04-25 2011-04-26 23:11:35 by springmyqing
[实验室分 ] 气相色谱测油脂脂肪酸主要测的是游离脂肪酸还是整个油脂的脂肪酸组成呀？ (2/585) springmyqing 2011-04-25 2011-04-26 17:08:02 by 归一
[其他] 【讨论】壳聚糖能吃吗？ (5/1399) Emmar8139 2011-02-25 2011-04-26 15:24:03 by miao蕾
[其他] 【求助】大豆油过敏？    ( 1 2 ) (13/3475) Erica2088 2011-03-29 2011-04-26 15:05:26 by cjingyuan619
[食品添加 ] 喝懂饮料 (评阅+1) (4/485) 仲夏夜的蛐蛐 2011-04-26 2011-04-26 11:52:49 by joehsu
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[营养安全] 请教 有没有针对缓解重金属污染以及农药残余的研究成果或产品配方？ (0/152) idownpaper 2011-04-24 2011-04-24 16:27:43 by idownpaper
[营养安全] 【求助】除了茶，还有什么早吃的东西是可以有效的抗御辐射 (5/592) baicai109 2010-12-12 2011-04-24 11:43:09 by 木子周
[其他] 食品科学上发综述，大家说说情况    ( 1 2 ) (16/2881) 朝天门上的王 2011-04-19 2011-04-24 11:40:36 by 朝天门上的王
学生奶中毒 (2/247) charles917 2011-04-23 2011-04-23 17:37:54 by sujf281
[食品添加 ] 卫生部公布敌敌畏等47种食品非法添加物名单 (1/387) 阿德 2011-04-23 2011-04-23 16:03:07 by charles917
[实验室分 ] 酸奶质构影响因素研究进展 (0/313) charles917 2011-04-23 2011-04-23 13:05:03 by charles917
[其他] 浙江大学学报里面是不是有个食品生物技术版块？ (2/279) wuzetian 2011-04-22 2011-04-23 12:36:23 by charles917
以后还能吃什么？广东中山45吨墨汁假粉条流入市场 (评阅+1) (3/367) charles917 2011-04-22 2011-04-22 22:54:53 by kfwlzzj
[营养安全] 【求助】餐饮企业化验的理化项目一般都有哪些？都需要使用的什么样的检测仪器？ (评阅+1) (2/690) zhengysigu 2011-03-28 2011-04-22 09:36:16 by shows123
[营养安全] 【求助】有没有集保健和休闲于一身的食品啊？ (评阅+1) (7/1231) Carolinella 2011-04-06 2011-04-22 09:31:16 by shows123
[其他] 国办:严厉打击食品非法添加行为 加强添加剂监管 (评阅+1) (2/458) bush286 2011-04-21 2011-04-21 21:11:54 by bush286
[粮油与蛋 ] 【求助】表面化学关于粉丝生产中淀粉糊化凝胶成型后黏连问题 (3/1406) hollad 2011-01-23 2011-04-21 16:45:47 by mhwpmhwp
[实验室分 ] 在线等，急求……从海藻中提取多糖时其含量的计算 (食品EPI+1)(1/387) changling 2011-04-21 2011-04-21 12:20:33 by 小损样儿
[板块建设] 【版块建设】热烈欢迎 wujia115 、 charles917 加入食品板块专家顾问团队 (30/732) 树树8013 2011-04-17 2011-04-20 20:41:47 by msmser
[实验室分 ] 【求助】求国际上对于克伦特罗的检测标准，急用。 (2/354) zhuguichi 2011-03-08 2011-04-20 17:25:00 by 小损样儿
[粮油与蛋 ] 淀粉与植物油在加热的情况下，会有什么样的相互作用 (食品EPI+1)(7/1578) xjr_528 2011-04-20 2011-04-20 15:19:28 by lovibond
[实验室分 ] 【求助】气相法测定反式脂肪酸，向大家请教！ (8/1241) ruby1224 2011-01-04 2011-04-20 13:08:23 by xmtchp
[微生物、 ] 【求助】食品微生物方面的科研选题有哪些方面啊？ (1/524) 20025405 2011-04-13 2011-04-20 12:07:02 by charles917
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[食品添加 ] 一种椰子香精的GC_MS成分分析 (1/789) charles917 2011-04-19 2011-04-20 08:36:18 by 骑在太平洋
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