| 查看: 834 | 回复: 6 | |||
[交流]
【求助】看书 已有6人参与
|
| 各位食品专业的高手，本人刚开始从事食品这个行业，但很想学习一些关于这方面的东东，请大家向我推荐几本值的看的食品专业书吧？什么方向的都可以，谢谢！ |
回复此楼» 猜你喜欢
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有1人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有1人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有284人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
-
祈福今年面上得中
已经有14人回复
-
国社科又开始会评了，不知道这次命运如何
已经有14人回复
-
基金评审意见有问题
已经有5人回复
-
根癌农杆菌A136
已经有1人回复
-
🔥颠覆认知｜缺镁，可能悄悄偷走你的好心情
已经有0人回复
-
安徽省基金今年为什么开始的这么晚，本子什么时候送审，各位大神有了解的吗
已经有2人回复
wonboy
木虫 (著名写手)
- 应助: 5 (幼儿园)
- 金币: 2754.7
- 散金: 446
- 红花: 11
- 帖子: 1453
- 在线: 265.2小时
- 虫号: 565533
- 注册: 2008-05-29
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
2楼2011-04-16 10:00:04
mikesmith
至尊木虫 (职业作家)
ganker
- 应助: 13 (小学生)
- 金币: 19455.9
- 散金: 17
- 红花: 5
- 沙发: 22
- 帖子: 3584
- 在线: 162.4小时
- 虫号: 699960
- 注册: 2009-02-11
- 性别: GG
- 专业: 金融学
3楼2011-04-16 12:31:29
魔术
金虫 (知名作家)
- 食品EPI: 7
- 应助: 95 (初中生)
- 贵宾: 0.052
- 金币: 4709.9
- 散金: 5235
- 红花: 34
- 沙发: 2
- 帖子: 5042
- 在线: 1158.9小时
- 虫号: 891719
- 注册: 2009-11-02
- 专业: 食品科学基础
4楼2011-04-16 13:42:37
5楼2011-04-16 14:12:38
ellenbole
木虫 (正式写手)
- 食品EPI: 5
- 应助: 62 (初中生)
- 贵宾: 0.02
- 金币: 3504.7
- 散金: 15
- 红花: 6
- 帖子: 606
- 在线: 144.2小时
- 虫号: 304827
- 注册: 2006-12-09
- 性别: MM
- 专业: 食品科学基础
6楼2011-04-16 17:07:05
非常感谢各位老师提的高贵意见，我虽然进单位被安排在食品科学与工程方面的研究，但由于单位人少，有时候却去做一些比如贮藏方面的，发酵方面的工作，所以我现在都比较乱了，不知道该怎么去从事我的工作了，所以想看几本比较好一点的书，这样也希望能给自己找个方向，早点给自己定位。食品贮藏方面的，我是觉得现在很难拿到项目，所以也不知道从那个方面给自己定位。 7楼2011-04-16 19:08:31
