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银虫 (小有名气)

[交流] 在线等，急求……从海藻中提取多糖时其含量的计算已有1人参与

如题，在线等，急求……从海藻中提取多糖时，多糖的含量是怎样计算的？多糖=总糖-还原糖还是多糖=0.9（总糖-还原糖）？还是其他的？感激不尽！

1楼 2011-04-21 11:02:14

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铁杆木虫 (职业作家)

爱可口不爱百事

★ ★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
junwen6516(金币+1, 食品EPI+1): 鼓励交流 2011-04-21 22:19:36
sweety: 回帖置顶 2011-12-30 10:21:44

引用回帖:

Originally posted by changling at 2011-04-21 11:02:14:
如题，在线等，急求……从海藻中提取多糖时，多糖的含量是怎样计算的？多糖=总糖-还原糖还是多糖=0.9（总糖-还原糖）？还是其他的？感激不尽！

给你两篇文献，一篇测定海藻多糖中总糖的含量，一篇是测定是测定海藻中多糖含量的，它是根据葡萄糖含量折算的。希望可以帮助你。

2楼2011-04-21 12:20:33

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