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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 【求助】餐饮企业化验的理化项目一般都有哪些？都需要使用的什么样的检测仪器？
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zhengysigu

铁虫 (正式写手)

[交流] 【求助】餐饮企业化验的理化项目一般都有哪些？都需要使用的什么样的检测仪器？ 已有2人参与

急~~~快餐企业食品理化检测都有什么项目？

我们是做快餐的企业，就是加工盒饭的加工厂，以前只做微生物检测，现在食品药品监督局规定增加理化项目，我想知道餐饮企业化验的理化项目一般都有哪些？都需要使用的什么样的检测仪器~！谢谢~！
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1楼 2011-03-28 11:38:18
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396101466

金虫 (正式写手)

一段遗失的美好
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖交流
这个还不是很了解，估计还会测高温对其影响吧！会不会产生有害的物质！
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人生的三大悲剧：不知道选择，不坚持选择，不断选择！
2楼2011-03-28 19:32:13
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shows123

金虫 (小有名气)
★
小木虫(金币+0.5):给个红包，谢谢回帖
塑料中的抗氧化剂BHA,BHT应该也会检测吧？
具体不太清楚..
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习惯微笑，习惯遗忘，习惯那些不习惯
3楼2011-04-22 09:36:16
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